黑豆要怎么煮才好吃 用料
主料
猪大排500克
辅料
黑豆50克
调料
食盐少许
黑豆汤怎样煮的做法
1.黑豆清洗干净 ， 用清水浸泡四个小时 ， 或放入冰箱浸泡一夜 2.排骨冷水下锅 ， 水沸后撇去浮沫 ， 捞出排骨3.砂锅中水煮至将滚时 ， 放入排骨、黑豆 ， 大火煮沸 ， 小火继续煮两三个小时 ， 加盐调味即可 营养功效黑豆：不仅富含蛋白质、卵磷脂 ， 还含有“植物雌激素”――“异黄酮类”物质 ， 能有效提高体内雌激素的水平 ， 从而保持乳房的青春美感 。 而且 ， 它还具有预防中年妇女骨质疏松的作用 。
如何炖黑豆汤 黑豆 ， 又名乌豆 ， 内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素 。 中医认为 ， 其味甘、性平、无毒 。 有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效 。 补肾,益气,生血 。
黑豆水的功效很多 ， 但是黑豆水的食用方法很简单 ， 黑豆水的功效药理作用强 ， 黑豆水的功效可以用于治疗风湿性关节痛和肾虚腰痛等疾病 。
黑豆80克、绿豆100克、冰糖50克 ， 根据个人喜好加水 。 水煮至豆烂,待冷后食用 。
黑豆水的正确做法 1.在炎热的夏季 ， 做好一杯黑豆糖水 ， 不仅喝起来非常的好喝 ， 而且放进冰箱中冻一下之后 ， 口感也是非常好的 ， 当然了 ， 这些都不是重点 ， 重点是黑豆糖水对我们身体可以起到非常多的功效与作用 ， 还可以帮助我们长出茂密的头发 ， 并可以帮助我们延缓衰老 ， 大家是不是已经跃跃欲试了呢?我们就先来准备一下制作这道黑豆糖水所需要用到的食材吧 ， 大家需要准备一些黑豆和猪皮 ， 另外还需要准备一些红糖 。
2.将我们买回来的黑豆进行认真的清洗 ， 然后我们需要将黑豆放进清水之中进行浸泡处理 ， 浸泡的时间不要少于三个小时 ， 在这三个小时的时间内 ， 我们可以开始处理猪皮 ， 猪皮的处理是比较麻烦的 ， 我们需要先将猪皮清洗干净 ， 并将猪皮进行一下焯水处理 ， 接下来要刮掉猪皮上面的油脂 。
3.找来一个锅 ， 在锅中加入已经泡好的黑豆和猪皮 ， 向其中加入清水和适量的红糖进去 ， 然后开火 ， 煮到锅中的食材已经成熟之后就可以取出了 ， 建议在煮的时候可以用大火或者中火 ， 时间不要低于30分钟 。
黑豆糖水就这样做好了 ， 当然了 ， 做好的黑豆糖水大家还需要倒进一个杯子中 ， 如果是在炎热的夏天大家想要喝凉凉的黑豆糖水 ， 则可以将这杯黑豆糖水放进冰箱中 ， 进行一个冷藏处理 ， 不过如果黑豆糖水太凉的话 ， 会容易拉肚子哦 。
黑豆怎么煮才会很快的熟? 方法一
1、将黑豆放在锅中 (无油无水) 中 ， 用中火干炒至豆皮全部裂开 ， 及有酥脆感即可 。
2、饮用时用一汤匙黑豆 ， 加进500ml热水中 ， 焗约20分钟即可饮用 。
方法二
1、将黑豆放进炒锅中以小火慢炒 ， 不需加油 ， 到黑豆皮稍微裂开即可;
2、黑豆的分量与水的比例约1:3~1:5 ， 可依照个人口味调整;
3、备一锅水 ， 水滚后将黑豆放入 ， 大火滚开后关火 ， 焖10~15分钟就完成啰!
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