新鲜蔬菜大家天天都会吃， 但是有很多人都遇到过新鲜蔬菜因为保存不当而发生变质的情况， 那么新鲜的蔬菜应该怎么保存呢？其实不同的新鲜蔬菜保存方法也各不相同， 下面我介绍一些常见新鲜蔬菜的保存方法给大家 。
新鲜蔬菜怎么保存 常见新鲜蔬菜的保存方法1、菌类蔬菜
新鲜的菌类蔬菜特别容易出现腐烂， 平时在家中保存时， 应该把它们装入到保鲜袋中， 入冰箱进行冷冻保存， 这样可以让它们长期保鲜， 想吃时取出化开就可以 。
2、芽类蔬菜
新鲜的芽类蔬菜平时家中保存时， 也大有讲究， 最好是先把绿豆芽、葵瓜芽等蔬菜浸入到清水中， 然后再取出沥干放入到带有底洞的塑料袋中， 入冰箱冷藏保存， 这样芽类蔬菜不但不会发等一下腐烂， 还会在冰箱中继续生长 。
3、大白菜
大白菜是每年家庭都会存储的一种新鲜菜品， 平时它保存时， 可以把它用大纸巾包起来， 然后斜立着放在阴凉通风的地方， 这样可以让大白菜很多天都保持新鲜， 特别是冬天时， 如果能把它放在不上冻的地下室中， 能让它拥有长达几个月的保鲜期 。
【新鲜蔬菜怎么保存 常见新鲜蔬菜的保存方法】4、葱的保存
葱也是家家户户常吃新鲜菜品， 它保存时可以把它的根部埋在土中， 也可以用大纸巾把葱包起来放在阴凉的地方保存 。
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