正山小种本身应该是带有烟气 ， 用松针或松柴熏制 ， 称为烟正山小种 ， 现代也有不带烟气的 ， 不用松针或松柴熏制 ， 称为无烟正山小种 。 正山小种的产茶区是武夷山桐木村及桐木村周边海拔600-1200米茶园 ， 大多使用传统采茶群体品种制作 。
3、阿萨姆红茶
阿萨姆红茶是产于印度东北部的茶叶 ， 茶叶外形细扁 ， 色呈深褐；汤色深红稍褐 ， 带有淡淡的麦芽香、玫瑰香 ， 滋味浓 ， 属烈茶 ， 是冬季饮茶的最佳选择 。
阿萨姆位于东喜马拉雅山南麓 ， 与不丹相邻 。 在历史上 ， 阿萨姆是继中国以后第二个商业茶叶生产地区 。
4、锡兰红茶
锡兰红茶出产于斯里兰卡 ， 是一种统称 。 又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶” ， 该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音 ， 直接音译而来 。 产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶 ， 则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响 ， 以1-3月收获的最佳 。
锡兰 ， 斯里兰卡共和国的旧称 。 锡兰高地红茶与安徽祁门红茶 ， 大吉岭红茶并称世界的三大红茶 。 其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种 。
5、大吉岭红茶
大吉岭红茶 ， 产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带 。 当地年均温15℃左右 ， 白天日照充足 ， 但日夜温差大 ， 谷地里常年弥漫云雾 ， 是孕育此茶独特芳香的一大因素 。 以5-6月的二号茶品质最优 ， 被誉为“红茶中的香槟” 。
大吉岭红茶拥有高昂的身价 。 三、四月的一号茶多为青绿色 ， 二号茶为金黄 。 其汤色橙黄 ， 气味芬芳高雅 ， 上品尤其带有葡萄香 ， 口感细致柔和 。 大吉岭红茶最适合清饮 ， 但因为茶叶较大 ， 需稍久焖（约5分钟）使茶叶尽舒 ， 才能得其味 。 下午茶及进食口味生的盛餐后 ， 最宜饮此茶 。
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常见的红茶有哪些种类? 种类如下：
1.正山小种 ， 又称拉普山小种 ， 属红茶类 ， 与人工小种合称为小种红茶 。 产于崇安县星村乡桐木关一带 ， 所以又称为“星村小种”或“桐木关小种” ， 是世界上最早的红茶 ， 亦称红茶鼻祖 。
2.外山小种 ， 是福建省的红茶特产 ， 产于崇安县星或者乡桐木关一带 ， 2013江西的铅山一带也有出产 。
3.祁门工夫,是我国传统工夫茶的珍品 ， 有百余年的生产历史 ， 主产安徽省祁门县,祁门工夫以外形苗秀 ， 祁门红茶是红茶中的极品 ， 享有盛誉 ， 是英国女王和王室的至爱饮品 ， 高香美誉 ， 香名远播 ， 美称“群芳最”、“红茶皇后” 。
4.滇红工夫,属大叶种类型的工夫茶 ， 是中国工夫红茶的新葩 ， 以外形肥硕紧实 ， 金毫显露骨和香高味浓的品质独树一帜 ， 而称著于世 。
5.红碎茶 ， 是一种茶叶 ， 是国际茶叶市场的大宗产品 ， 遍于云南、广东、海南、广西 ， 主要供出口 。 成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕 ， 色泽乌润 ， 汤色鲜红 ， 香气鲜浓 ， 滋味醇厚 ， 富有收敛性 ， 叶底红润匀亮 ， 金毫特显 ， 毫色有淡黄、菊黄、金黄之分 ， 为外销名茶 。
扩展资料：
红茶属全发酵茶 ， 是以适宜的茶树新牙叶为原料 ， 经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。 萎凋是红茶初制的重要工艺 ， 红茶在初制时称为“乌茶” 。 红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 。
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素 。
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