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美食知识|蛋怎么做好吃，一个鸡蛋怎么做好吃

小知识


鸡蛋怎么做才最好吃 我蛋？鸡蛋吧？
鸡蛋怎么做才好吃
平菇鸡蛋

1、准备好原材料；

2、 鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和1勺料酒打散；

3、热锅凉油， 倒入鸡蛋液， 煎至定型；

4、用筷子划散成小块后盛出备用；

5、倒入少许油， 放入平菇进去翻炒；

6、翻炒至平菇微微发软后加入适量的盐翻炒均匀；

7、倒入刚刚炒好的鸡蛋块， 翻炒均匀即可

8、端上桌了 。

酱汁鸡蛋块

1、鸡蛋打入碗里， 加入少许水淀粉

2、用筷子打散

3、锅里加油微热， 将打散的鸡蛋倒入

4、 鸡蛋炒至凝固后出锅备用5、切成小块

6、锅内放入少许油， 放入葱沫蒜末爆香， 放入2勺豆瓣香小火炒出红油

7、加入1碗开水， 加入耗油、酱油、糖、胡椒粉、鸡粉、淀粉大火烧开

8、把煮好的芡汁的浇在鸡蛋块上即可
鸡蛋怎么做好吃？ 丝瓜鸡蛋汤 。
【美食知识|蛋怎么做好吃，一个鸡蛋怎么做好吃】主料：丝瓜半根、嫩豆腐150克、鲜蘑1小把、鸡蛋1颗 。
辅料：生姜5克、香葱2根 。
1、将鲜蘑放入盐水中浸泡十分钟左右后洗净；
2、将丝瓜削皮洗净， 然后切小滚刀块， 大块难熟， 烹饪时间长且不易入味；然后再将生姜、香葱切碎即可；
3、将鸡蛋磕入碗中， 再用筷子打散至表面有大量气泡；
4、起锅倒入少许油， 不要像炒菜时那样放很多， 油热后倒入鲜蘑不停翻炒， 去除其味道；
5、鲜蘑稍微翻炒变软后， 继续倒入丝瓜， 不停翻炒；
6、翻炒至丝瓜边缘稍微变色， 倒入1碗清水、姜末， 大火煮沸；
7、煮沸后倒入嫩豆腐， 大火烧开改成中小火炖煮3分钟左右；
8、将鸡蛋液均匀的淋入锅中， 可以先中间再以画圆圈像两边扩散， 并迅速用筷子搅散；
9、临出锅前倒入半勺盐， 均匀撒入葱花， 翻拌均匀出锅即可；
10、鲜蘑丝瓜鸡蛋汤成品图 。

鸡蛋怎么做好吃？？？？？？？？？ 鸡蛋火腿
材料：鸡蛋5个， 火腿6根， 盐 。
做法
1、鸡蛋打散， 火腿切片 。
2、先将鸡蛋翻炒， 后放火腿， 放盐， 翻炒 。
3、由于鸡蛋火腿很好熟， 所以翻炒一会出锅即可 。
苦瓜鸡蛋
材料：苦瓜， 鸡蛋， 鸡精， 盐， 蚝油
做法：
1， 准备好食材， 鸡蛋， 苦瓜
2， 将苦瓜切开， 去掉白色的籽， 切薄片
3， 用一勺盐泡发一下鸡蛋， 三个敲开， 加入少许的水和鸡精， 打散搅拌均匀
4， 蒜拍碎， 锅里下入适量的油， 大火烧开， 下蒜爆香
5， 再下苦瓜， 快速翻炒几下， 再下入适量的盐， 蚝油翻炒均匀
6， 打好的鸡蛋从锅边倒下去（如果下完鸡蛋后锅里没油， 可以从锅边再下入少许的油）
7， 煎至鸡蛋结块儿， 翻过另一面全部煎至熟， 就可以转成小火， 装盘开吃
海米炒三鲜
材料：韭菜苔、水发海米、水发银耳、鸡蛋、盐、鸡粉、胡椒粉、黄酒、烹调油 。
做法：1.先把鸡蛋打散， 用热油把鸡蛋炒熟盛出备用 。
2.锅中留底油下入海米煸炒 。
3.把海米炒香后下入银耳煸炒， 当银耳完全受热后下入韭菜苔煸炒均匀 。
4.然后烹入少许黄酒， 再往锅中烹入少许清水翻炒 。
5.炒匀后倒入事先炒熟的鸡蛋 。
6.用盐、胡椒粉和鸡粉调味 。
7.然后用旺火再次翻炒均匀便可出锅码盘 。
木耳炒鸡蛋
材料：水发木耳若干， 鸡蛋2个， 葱花， 蒜末， 食用油， 盐， 鸡精 。
做法：1、木耳用水发好， 洗干净， 把下面的硬的抠掉， 用手撕成小朵， 用沸水焯一下 。 鸡蛋打好， 备用 。

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