生茶的泡法是怎样的 生茶怎么泡好 1.冲泡水温:最佳水温应为100度 , 至少应保证95度以上 。 注:煮水时不宜过渡沸腾或沸腾的次数太多 , 这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性 。
2.置茶量:一般情况茶水比例为1:50 , 或置茶量为容器容量的2/5左右 。 此外 , 可根据泡茶的器皿和品茗人数等而定:(1)如用盖碗冲泡、小盖碗一般为3—5g/3~5人 , 而若用大盖碗冲泡则5~10g/5~8人;(2)辨别茶是紧压茶还是散茶:一般散茶可多投一点 , 而紧压茶因紧压投茶量上可相对略少一点!现在市场上的普洱茶一般茶饼 , 茶砖等紧压茶居多 , 所以在泡这类茶的时候要先用茶锥或者茶刀撬成小块 , 然后可以用紫砂罐放好备用 , 也可以喝的时候在撬开 。
3.浸泡时间:第一泡10秒左右 , 第二泡10~20秒 , 后每泡时间递增10~15秒 。 此外还可考虑以下因素:(1)视茶叶的情况而不同 , 一般紧压茶可以稍短些 , 散茶可以稍长些;(2)投茶量多可以稍短些 , 投茶量少可以稍长些;(3)根据个人口感而定 , 常喝浓茶重口感的可多泡一会;反则缩短;(4)根据水温和冲泡次数而定 , 水温较高 , 可缩短浸泡时间 , 而头几泡一般快冲快泡 , 后面则可随着冲泡次数的增加而延长冲泡的时间 , 方可泡出普洱佳味!
普洱茶生茶怎么泡好喝 哈哈 这茶我知道 不仅有糥香的还有天香的对吧 看在我知道这茶的份上就教你了
有2种泡法 杯泡和茶具
1.杯泡就简单了 把1个小沱放到杯里 用90—95°的水到一点点水(没过茶就可以了)然后立刻在把水倒掉(洗茶这叫)然后再填上水就可以了
2.用茶具 先烫洗茶具 在把茶放到盖碗或壶里 用90—95°的水 也是先洗一遍茶 在倒水10秒后出汤就可以了
注:为什么不用100°的热水 因为这茶比较的嫩 水太烫不仅不耐泡 而且会苦会涩 水温低点 香会出来 而且还耐泡还会有点甜甜的 但是这水一定要烧到100 度后晾凉到90-95°噢
普洱茶生茶怎么泡 普洱生茶正确冲泡方法先将盖碗和茶具清洗干净 , 然后向盖碗投入7g普洱生茶(茶水比例为1:30) , 然后注入95℃沸水 , 第一泡为醒茶汤不宜饮用 , 接着再次向盖碗注入七分满的沸水 , 盖上碗盖 , 等待10秒左右 , 即可用茶滤将盖碗茶汤倒入公道杯 , 最后分倒至茶杯进行品饮 。 使用紫砂壶冲泡也同理 。 --引自网络
普洱生茶根据制作工艺工序的不同之处 , 分为生茶和熟茶 , 生茶是自然发酵 , 熟茶是人工催熟生茶 , 是古人流传下来的一种比较传统的制作工艺 , 熟茶是借助黑茶发酵的工艺程序产生的灵感 , 两种不同的工艺程序 。 决定了两种茶叶的口感大不相同 , 熟茶的口感更加香甜生茶 , 口感略有生涩 , 对生茶喜欢的人对它爱不释手 , 但是一些人不喜欢生茶的味道 。
上面介绍的是生茶泡制最常用的一种方法 , 其实如何炮制生茶更好科这就是一个伪命题 , 不同的冲泡方法会让普洱生茶产生不同的味道 , 每个人对茶叶味道的感觉大不相同 , 完全依照自己的个人口味来选择冲泡方法 , 没有统一的冲泡标准 。
普洱生茶泡制过程当中最关键的因素是如何把控温度 。 温杯的步骤比较重要 , 要将所有的茶具全部用温水淋过 , 这样避免泡茶的过程水温骤减 , 水温应该保持在90摄氏度左右 , 通常会选择用盖碗来进行冲泡 , 获得相对可口的汤感 。
普洱生茶怎么泡 1、水的选择:最好是选择较好的矿泉水 , (个人观点:勐海产区的茶大部分茶性较强 , 可选择矿泉水;临沧产区的茶柔度较高 , 可选纯净水;易武产区两者皆可)
2、水温:当年的新茶 , 如果青味、苦涩较重 , 可适当降低水温(90度左右) , 这样能让茶汤柔度更高 , 青味和苦涩度降低 。 出汤速度也可稍快 , 青味重的茶记得开盖 , 不要闷 , 注水可转圈注水 。 三年以上的茶 , 基本都可用沸水 , 有经验的就看茶泡茶 。
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