蟹味菇木耳蒸鸡腿
食材
150克蟹味菇
【蟹味菇木耳蒸鸡腿】90克水发木耳
250克鸡腿
葱花少许
50克生粉
2克盐
5毫升料酒
5毫升生抽
食用油适量
1 泡发好的木耳切丝切碎 。
2 洗净的蟹味菇切去根部 。
3 处理好的鸡腿剔去骨 ， 切成块 。
4 取一个碗 ， 倒入鸡腿肉 。
5 加入少许盐、料酒、生抽、生粉 ， 搅拌匀 。
6 注入适量食用油 ， 拌匀 ， 腌渍15分钟 。
7 取一个蒸盘 ， 倒入木耳、蟹味菇、鸡腿肉 ， 待用 。
8 蒸锅上火烧开 ， 放上鸡腿肉 。
9 盖上锅盖 ， 大火蒸15分钟至熟透 。
10 掀开锅盖 ， 取出鸡腿肉 ， 撒上葱花即可 。
