它是春季“黄金果”，助消化、防血栓、减疲劳……千万别错过
本文转自：北青网
春天到了 ， 如果说有什么水果不能错过 ， 菠萝一定算一个！
菠萝是春季“黄金果”
酸甜多汁的菠萝除了味道美 ， 还有极高的营养价值和药用价值 。
中医学认为菠萝味甘、酸 ， 性微寒 ， 具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿等功效 。
简单来说 ， 就是菠萝能够健脾养胃！
尤其是对于春季容易出现积食、胃口不佳的老人和孩子而言 。
菠萝所含的蛋白质酶可以分解蛋白质 ， 增加肠胃蠕动助消化 ， 对便秘有一定疗效 。
平时 ， 在大鱼大肉后吃片菠萝 ， 可以预防脂肪沉积 ， 对身体大有好处 。
而其甜中带酸的口感 ， 能够刺激唾液分泌 ， 其中富含维生素B1 ， 能促进身体新陈代谢 ， 消除疲劳感 ， 让你在整个春天都精力焕发 。
更值得一提的是 ， 菠萝中所含的“菠萝朊酶”能分解蛋白质 ， 能帮助溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块 ， 改善局部血液循环 ， 对于保护中老年人的血管健康也有很大帮助 。
所以说 ， 菠萝是名副其实的“春季黄金果” 。
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吃菠萝有禁忌
过敏的不能吃；
吃萝卜的时候尽量不吃菠萝；
在吃铁剂补充剂的时候 ， 尽量不吃菠萝；
吃药的时候 ， 包括中药和西药 ， 尽量不吃菠萝；
不要跟牛奶一起吃 ， 尽量隔开1~2小时；
菠萝有酸性 ， 会刺激牙龈、黏膜 ， 有口腔溃疡的最好不吃；
菠萝酸味强劲 ， 患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃；
挑菠萝有技巧
平时 ， 我们在选购菠萝时 ， 最好是现买现削 ， 尽量不要买已经削好并在塑料袋中包装完毕的 。
这类菠萝存在放置过久的问题 ， 可能有一定的卫生隐患 。
那么 ， 我们如何买到一个可口的菠萝呢？
01看外观形状
优质较好的菠萝呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形 ， 大小均匀适中 ， 果形端正 ， 芽眼数量少 。
02看外观颜色
菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色的可直接食用 ， 颜色淡黄色 ， 微带青绿光泽的 ， 这样的一般是八分熟 ， 如果是当天吃可买外观是淡黄色的 ， 如果需要过两天吃的可选微带青绿光泽的 。
03摸外观硬度
用手轻轻按压菠萝 ， 坚硬而无弹性的是生菠萝；挺实而微微软的是成熟度较好的；过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝；如果有汁液溢出则说明果实已经变质 。
04用鼻嗅
用鼻子闻菠萝香味 ， 未成熟的菠萝闻起来没有什么味道 ， 外面淡淡清香的 ， 切开后香气扑鼻的是成熟的菠萝 ， 外表皮就有很浓香气的菠萝说明成熟过了 。
05看果肉
切开后 ， 良质菠萝的果目浅而小 ， 内部呈淡黄色组织致密 ， 果肉厚而果芯细小 ， 劣质菠萝果目深而多 ， 有的果目可深达菠萝芯 ， 内部组织空隙大 ， 果肉薄而果芯粗大 ， 如果是未成熟的菠萝果肉比较脆 ， 且颜色有些白 。
小贴士：菠萝煮一煮 ， 口感更好 。
很多人生吃菠萝会感觉口唇刺痛 ， 其实 ， 这与菠萝过敏有关 。
防止吃菠萝过敏最简单的方法是把菠萝煮熟 ， 或者用开水泡几分钟 。
因为导致过敏的菠萝蛋白酶最佳活性温度是50~60℃左右 ， 高温可以破坏其活性 ， 也能让菠萝的保健功效更好地发挥出来 。
【它是春季“黄金果”，助消化、防血栓、减疲劳……千万别错过】本文由养生中国综合自中国中医药报、新华网等 。
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