羊杂汤，字面意思就是羊杂做的汤，滋补暖胃
【羊杂汤，字面意思就是羊杂做的汤，滋补暖胃】羊杂汤 ， 字面意思就是羊杂做的汤 ， 羊肉滋补暖胃 ， 谁都知道 。一碗热腾腾的羊杂汤下肚 ， 这一天的寒冷 ， 瞬间就会被驱得烟消云散 ， 再多吃点 ， 细细密密的小汗珠 ， 没准就开始挂在脸上了 。保定人是很喜欢喝羊杂汤的 ， 就着一张大饼 ， 那滋味 ， 美翻了 。
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我爱吃辣 ， 尤其是冬天 ， 所以我家做的羊杂汤一般都是红油的 ， 怕辣的 ， 做清汤就好了 。
羊杂汤的做法 ， 其实我觉得很简单 ， 基础调料炝锅 ， 然后放清水烧开 ， 放入羊杂就可以 ， 多煮一会儿 ， 盛出来就可以吃 。但是 ， 卖羊杂的小哥哥跟我说 ， 炝锅的时候 ， 放两个大料瓣 ， 味道会更好 ， 但是我本人不喜欢吃大料味道 ， 所以也没有尝试过 ， 你们可以试试 。
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