胡萝卜、山药和木耳一起炒，味道鲜美，营养好吃( 二 )
【烹饪窍门】：
1、炒制时间不需要太长 ， 一般炒制时间十分钟左右即可 ， 想要炒制出来的三色小炒胡萝卜山药木耳口感清脆 ， 一定要使用大火爆炒 。
2、喜欢吃口味重一些的 ， 可以加入适量的豆瓣酱 ， 不过这样可能会影响食物本来的鲜香 。
3、担心炒不熟的 ， 可以将食材以前焯水 ， 一般焯水时间不宜过长 ， 2分钟左右即可 。
4、这道美食中 ， 如果有不喜欢的食材可以替换成自己喜欢的 。
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