香辣海带丝，麻辣健脾开胃，吃酸就多放醋
【菜肴】：香辣海带丝
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【所需食物】：海带丝150克 ， 蒜头4瓣 ， 辣椒粉2勺 ， 小米椒5个 ， 白砂糖小勺 ， 老陈醋2勺 ， 生抽2勺 ， 芝麻油1勺 ， 植物油适当 ， 盐适量 ， 香莱少量 。
【制做流程】：
1、准备好所有的食物 ， 蒜头削皮 ， 香莱去根洗干净 。把买回来的海带用小水泡一会 ， 用剪刀或是刀割成一段一段的预留 。（海带丝由于上边会残余盐份 ， 洗的情况下多清洗几次）
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2、锅中烧开水将海带放进去绰水捞起来 ， 捞出后过一下冷水 。提前准备一个干净整洁的盆 ， 把海带丝放进去 ， 添加2勺醋 。
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3、放入小勺白砂糖 ， 2勺生抽 。
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4、辣椒粉里边浇上滚油 ， 调配成油辣子或是准备好现有的油辣子也可以 。
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5、再添加适量的盐 。
【香辣海带丝，麻辣健脾开胃，吃酸就多放醋】
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6、放进1勺芝麻油 ， 喜爱香辣口味的也可以放一点香油进来 。
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7、小米椒 ， 香莱和蒜头提早的切割成末 ， 最终所有放进去搅拌均匀就可以开吃完 。
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8、麻辣健脾开胃 ， 作为餐前凉拌菜最赞了 。
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【小提示】：
1、海带绰水的时间段不可过长 ， 变松便会影响到味道的 。
2、凉菜里边的调味品可以按照自身口感挑选 ， 要想吃辣椒的就多放些朝天椒就可以 ， 吃酸就多放醋 。
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