补充维生素，吃梨不如吃它，价格便宜营养全
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腊月是一年中最寒冷的季节 ， 很多喜欢吃水果的朋友 ， 见了水果都不敢吃 ， 为什么？冷呀 ， 吃一个苹果还好点 ， 要是吃一个梨子 ， 丰富的汁水顺着手指往下滴的时候 ， 更是钻心的冷 。但是水果中含有丰富的维生素和水分 ， 对人体的皮肤的身体健康都有好处 ， 很多营养学家和医生都建议要多吃新鲜水果 ， 我们可不可以用其他方法来代替呢？答案是 ， 可以的 。我们可以把水果煮熟了吃 ， 这样就不冷了 ， 但是也麻烦 。倒不如吃新鲜蔬菜来代替 ， 比如——白菜 。
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冬天的白菜 ， 经过了霜打以后有一种微甜的口感 ， 吃起来比其他季节的要好吃 ， 价格也很便宜 ， 只要1块钱1斤 ， 买一颗白菜可以吃上好几顿 ， 稍微加点肉丝一起炒一盘 ， 清淡美味 ， 非常好吃 。白菜含有丰富的水分和维生素 ， 其维生素C含量 ， 分别是苹果的5倍 ， 梨的4倍；微量元素锌比肉类还高 ， 常吃白菜不但可以补充身体流失的水分 ， 所含的维生素C、维生素E还能预防皮肤色素沉着 ， 起到护肤养颜等效果 。所以女性朋友可以多吃白菜 ， 来补充维生素 。
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白菜的做法有很多 ， 它可以清炒 ， 也可以煲汤 ， 还可以搭配其他食材一起快炒一盘 ， 今天我就用白菜搭配肉丝炒了一盘 ， 简单快手 ， 便宜鲜美 ， 是我们百姓餐桌上不可缺少的一道菜肴 ， 低脂、低热的白菜 ， 可是经济实惠的消脂减肥食物哦 ， 爱美的女生别错过了 。下面就把操作步骤分享给大家 。
【补充维生素，吃梨不如吃它，价格便宜营养全】
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菜名：【白菜炒肉丝】
主要食材：白菜小半颗 ， 猪肉3两 。
调味料：食用油1勺 ， 食盐1勺 ， 香葱1把 ， 老姜2片 ， 料酒2勺 ， 淀粉少许 。
操作时长：6分钟左右 。
操作步骤：
第一步猪肉切丝腌制 。先把猪肉清洗干净 ， 切成片状 ， 然后再切成细丝 ， 放入碗中 ， 加入些食盐 ， 少许淀粉 ， 腌制一会入味 。
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第二步清洗白菜 。很多人说白菜很干净 ， 不用清洗 ， 那你就错了 ， 白菜同样要洗 ， 而且还要洗得彻底 ， 因为白菜卷心前会打农药 ， 卷起来后 ， 农药都在菜心里 ， 所以一定要清洗 。把白菜一张张掰下来 ， 用流动水清洗干净 ， 切成小段放入碗中备用 。
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第三步炒肉丝 。炒锅预热 ， 加入1勺食用油 ， 油热后倒入肉丝翻炒 ， 炒至肉丝变色 ， 加入准备好的葱花 ， 2片姜片和2勺料酒爆香 。
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第四步 加入白菜 。接着 ， 把切好的白菜也一起加进来 ， 翻炒至白菜断生 ， 然后加入1勺食盐 ， 喜欢喝汤的可以加点清水 ， 不喜欢的可以不加 ， 因为白菜中有水分析出 ， 我稍微加了一点清水 ， 大火烧开 。
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