食品中最大兽药残留限量 食药监总局：8批次肉制品兽残超标
昨日 ， 国家食品药品监督管理总局发布消息称，国家食药监总局近期组织抽检肉及肉制品、食用油、油脂及其制品和乳制品等3类食品374批次样品，抽样检验项目合格样品366批次 ， 不合格样品8批次 。其中，肉类及其制品179批次，不合格样品8批次 。
据介绍，食用油、油脂及其制品84批次和乳制品111批次，均未检出不合格样品 。【食品中最大兽药残留限量 食药监总局：8批次肉制品兽残超标】
国家食药监总局通告了如下不合格样品涉及的标称生产单位、产品和不合格指标 。
抑菌类兽药磺胺在食品动物的肌肉中最高残留量为100μg/kg，超标样品3批次为：上海圣华副食品有限公司生产的鲜三黄鸡鸡腿块检出值为262.09μg/kg ， 超标162%;飞佳食品公司生产的去骨胸肉检出值为229.14μg/kg，超标129%;重庆琪金食品公司璧城屠宰厂生产的后腿瘦肉(猪肉)检出值为115μg/kg，超标15% 。
广谱抗菌兽药土霉素在所有食品动物的肌肉中的最高残留量为100μg/kg ， 超标样品3批次为：丹凤县华茂公司生产的鲜肉鸡脯检出值为165μg/kg，超标65%;山东金心肉食品股份有限公司生产的三黄鸡(NX自采)检出值为137μg/kg，超标37%;武汉润通生产的鸡肉检出值为116μg/kg，超标16% 。
对上述抽检中发明的不合格产品 ， 国家食药监总局已请求企业所在地上海、江苏、浙江、山东、湖北、重庆、陕西省(市)食品药品监管部门立即采取封存、下架等措施，控制风险 ， 查明不合格产品的批次、数量和缘故，并对相关生产者和经营者依法严肃处理 。
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