公婆饼的做法及配方 公婆饼的做法
1、面粉 ， 水，酵母粉，鸡蛋，葱花，盐，生菜 。
2、大碗里放酵母少许，用水浸泡一会儿，加面粉直接用筷子和成很软的面团，等待发酵 。
【公婆饼的做法及配方 公婆饼的做法】3、平底锅倒适量油 ， 中小火烧热 ， 用筷子将发酵起的面糊搅拌一下，以手沾水从碗中揪起一团面糊，快速将面糊扯成薄薄的大致呈长方形的大片 。
4、鸡蛋加葱花加盐打散 ， 待面糊稍凝固成饼，用筷子将其转移到锅的一侧 ， 将蛋液倒入锅内拨拉成与饼差不多大小 。
5、然后将饼翻面到蛋液上两面煎黄、煎熟 。
6、出锅装盘，将准备好的生菜放在鸡蛋上面 。
7、最后沿一边卷起来，这样公婆饼就做好了 。
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