鱼腥草怎么吃 鱼腥草怎么吃止咳化痰
鱼腥草在我国具有两千多年的使用历史，相传在春秋时期就已经开始作为野菜服用了 。随着社会的不断进步，鱼腥草的药用价值也在不断的发掘 。鱼腥草是一种既可以作为食物又可以作为药物的植物，进入身体之后具有预防疾病的效果 。那么，鱼腥草怎么吃？
鱼腥草营养丰富，是人们喜爱的野生佳蔬 。鲜鱼腥草含蛋白质2.2%，碳水化合物6%，脂肪o.4%，还含有维生素C和钙、磷、钾、铜等微量元素 。可生食也可熟食 ， 凉拌、炖肉、煮粥、熬汤、炒菜、泡茶均可 。
鱼腥草拌莴笋、豆芽、芹菜等 ， 清香可口 ， 可治支气管炎;鱼腥草炖肉，可使肉汤更加鲜美可口，可治咳嗽;鱼腥草煮面条，有清火作用；鱼腥草煮粥，可治热毒;鱼腥草晾干，夏季辅以茶叶饮用，既能解渴，又有药效 。
贵州少数民族喜食鱼腥草，用鱼腥草妙肉片、妙肉丝、炒腊肉 。鱼腥草拌野葱，堪称一道名莱 。以鱼腥草为原料可以制成鱼腥草咸菜、鱼腥草茶、鱼腥草酒、鱼腥草饮料、冲剂、针剂等 。常食鱼腥草食品，可起到有病治病、无病防病的作用 。
【鱼腥草怎么吃 鱼腥草怎么吃止咳化痰】 鱼腥草用来煲汤、煮凉茶还易为人受落 ， 像鱼腥草煲猪肺汤、鱼腥草猪骨汤、鱼腥草绿豆汤是寻常的家常汤水，但若是用来做菜，独特的风格就看各人喜好了，跟榴莲、芝士等大约是同一类东西，爱者极爱，恨者掩鼻 。
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