家常可乐鸡翅简单步骤 家常可乐鸡翅简单步骤百科
1、首先准备好食材：鸡翅中8个、葱适量、冰糖5粒、姜2片、生抽适量、料酒适量、老抽少许、盐适量、鸡精适量、可乐半瓶 。
【家常可乐鸡翅简单步骤 家常可乐鸡翅简单步骤百科】2、先把买来的鸡翅洗干净，然后在背面划几刀，在正面用牙签扎些小眼，这样方便入味 。
3、然后在锅中添水 ， 烧开后放入鸡翅焯一下，捞出，过凉水后，擦干表面水份 。
4、同时将葱切小段，姜切片 。
5、接下来的步骤很关键，在锅中放适量油，烧热后改成小火，放入冰糖化开 。
6、然后把鸡翅倒入锅中翻炒均匀 ， 挂上糖色 。
7、再放入葱姜翻炒均匀 。
8、然后倒入生抽，料酒和老抽把鸡翅翻炒上色，生抽不需要放太多 。
9、最后倒入可乐 ， 用大火烧开后，改成小火炖，煮十五到二十分钟 。
10、等到汤汁粘稠时 ， 放入盐和鸡精调味，然后改大火收汁 。
11、装入盘中就可以开吃啦 。
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