鸡腿菇炒肉 鸡腿菇炒肉丝的家常做法
1、主料：瘦肉100克，鸡腿菇200克，辣椒1个，蒜瓣4个，葱2根 。
2、辅料：油适量，盐4克 ， 辣椒粉6克，酱油10毫升 。
3、备齐所有食材：瘦肉、鸡腿菇、青椒、蒜瓣、葱 。
4、鸡腿菇切两段，瘦肉切丝，蒜瓣剥皮后切碎，葱切碎，辣椒切丝 。
5、锅烧热倒入油，油烧至七成热 ， 加入葱和蒜爆炒出蒜香味 。
6、蒜香味爆出后，加入肉丝翻炒 。
7、翻炒几下至肉变色，加入食盐 。
8、加入适量酱油调上色 。
9、充分翻炒使肉入味，加入鸡腿菇 。
10、翻炒几分钟后，加入辣椒丝 。
11、青辣椒不够辣，喜欢吃辣椒，可以加入适量辣椒粉 。
【鸡腿菇炒肉 鸡腿菇炒肉丝的家常做法】12、炒至鸡腿菇变软熟了即可关火 。
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