十大家常汤 十大家常汤菜
1、酸辣鸡蛋汤主要原料有猪肉50克、胡萝卜、竹笋各50克等 。逢年过节，或寒冬腊月，煮上一锅热腾腾的酸辣鸡蛋汤 。
2、木耳黄花汤，主要材料有黄花菜、木耳等 。
3、排骨冬瓜汤，由猪肉排骨和冬瓜配以开水及部分作料制作而成 。
【十大家常汤 十大家常汤菜】4、肉圆豆腐汤，主料为老豆腐、瘦肉 。
5、海带猪肉汤 ， 由排骨、干海带结、白萝卜等食材制成的美食 。
6、山药红枣猪蹄汤 。红枣洗净先用清水泡发，山药去皮后切厚圆片，猪蹄洗净下锅加入少许黄酒和姜片焯水，焯好之后放入炖锅中，加入温水后大火烧开换中小火，加入红枣和山药厚片炖熟，出锅前调入少许盐即可 。
7、红枣凤爪汤 。凤爪剪去尖爪后洗净沥干水分，红枣清洗干净泡发，凤爪和红枣一起放入瓦煲中，加入黄酒，姜片同炖至熟，出锅前加入少许食盐即可 。
8、虫草花土鸡汤 。土鸡洗净后斩成块，下锅焯水后捞出，瓦罐内加清水 ， 姜片，放入焯好水的鸡块，大火烧开后换中小火，虫草花洗净后放入瓦罐中 ， 焖炖一个小时左右加入食盐调味即可 。
9、土鸡汤.土鸡一只 ， 生姜一个，盐少许，土鸡洗净后沥干水分 ， 整只放入瓦煲中 。注入纯净水，水量莫过鸡或者和鸡齐平即可 ， 接着加入姜片，大火烧开后换中小火慢炖2小时左右，加入少许食盐即可 。特别纯特别纯的土鸡汤 。
10、当归莲子乌鸡汤 。乌鸡洗净后斩成块 ， 加入姜片下锅焯水，焯好水后沥干放入炖锅中，加入莲子 ， 当归同炖90分钟左右，出锅前加入少许食盐即可 。
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