腌制鲜辣椒的方法 新鲜辣椒腌制方法
1、原料：青辣椒10斤，盐1斤 ， 味精3两，白糖4两，白酒3两 ， 生姜2两，大蒜2两，食用油3两，豆质酱油4两 。
2、首先将买来的辣椒洗干净，摊开，晾干，必须到没有一点水分，辣椒看上去有一点蔫 。
3、然后将晾干的辣椒，去掉辣椒蒂，切成斜段 。
4、把大蒜切成比较厚的片状 ， 生姜切成丝，可以不用太细的丝 。
5、把切好的辣椒、大蒜、生姜放在一个比较大的盆中 ， 倒入盐、白糖、味精、酱油、白酒，以及烧热并晾凉的食用油 。
6、把辣椒和倒入的大蒜、生姜以及各种调味料，充分的搅拌均匀，注意搅拌辣椒的筷子或者勺子一定要是干净并且干燥的 ， 不能沾有水分 。
【腌制鲜辣椒的方法 新鲜辣椒腌制方法】7、把搅拌好的辣椒装入洗干净并且晾干的坛子中，用水封住坛子，基本一周过后就可以吃了 。
推荐阅读
- 少油地三鲜的做法 地三鲜的少油家常做法
- 新鲜螃蟹怎么冷冻保存 保存的技巧有什么
- 野蒜青蔬烧香菇 青蒜炒香菇
- 糖醋蚕豆 糖醋蚕豆怎么做好吃
- 李子采收后如何管理保鲜，李子树好养吗，怎么养护
- 辣椒油树脂与辣椒红有什么区别 什么是辣椒油树脂
- 洋柿子怎么吃 柿子的新鲜洋吃法
- 冷藏鲜奶可以加热吗 冷藏过的鲜奶可以加热吗
- 烤制食物有哪些 烤制或腌制的食物虽然口感很棒
- 绣球鲜花能养几天，绣球鲜花如何养护