香菇饺子馅怎么调好吃 香菇饺子馅怎么调好吃窍门
1、原料：肉末、盐、姜末、鸡精、鸡蛋、生抽、老抽、耗油、糖、泡发香菇、食用油 。
2、肥瘦比例约为3：7的五花肉用刀剁成肉末 ， 放入大腕，加入适量盐、姜末、鸡精、1个鸡蛋 。
3、用筷子朝一个方向将肉与调料搅拌均匀 。
4、香菇洗净泡发，挤干多余水分 ， 切成细末 。
5、泡香菇的水加1大勺耗油、适量生抽、老抽、糖 ， 拌匀成耗油汁 。
6、将耗油汁分次用勺子加入肉末中，用筷子朝一个方向搅拌 。
7、拌好的肉末粘稠且有弹性，说明肉已将耗油汁均匀吸收 。
8、将香菇末用适量食用油拌匀，然后倒入肉末中 。
【香菇饺子馅怎么调好吃 香菇饺子馅怎么调好吃窍门】9、将香菇末与肉末搅拌均匀 ， 饺子馅即成 。
推荐阅读
- 饺子的蘸料水怎么做 秘制饺子蘸料
- 水饺肉馅怎么调好吃又嫩 玉米水饺馅怎么调好吃
- 莲藕饺子馅怎么做好吃视频 莲藕饺子馅怎么做好吃
- 香菇鹅肉汤怎么做 香菇鹅肉汤做法介绍
- 香菇包子馅怎么做好吃视频 香菇包子馅怎么做好吃
- 香菇炖鸡要怎么做 香菇炖鸡要怎么做好吃
- 鸡肉馄饨馅怎么调才好吃 鸡肉馄饨馅怎么调好吃又嫩窍门
- 牛肉南瓜包子馅怎么做好吃 南瓜包子馅怎么做好吃
- 胡萝卜肉馅怎么调好吃
- 酿豆腐的馅怎么做好吃 酿豆腐的馅怎么做好吃窍门