骨头汤太油怎么办 大骨汤太油了怎么去油
1、冰块吸油 。先准备一个不锈钢的汤勺，然后再把冰块放进去，把汤勺放到锅底，然后在表层绕上几个圈 ， 这样就可以把上面的油给吸走 ， 因为在低温环境下油是可以凝固的，这样就很容易把它去除干净 。
2、吸油布吸油 。使用吸油布也能达到很好的吸收油分的作用 ， 吸油布购买起来还是非常容易的，想要把表面汤的油脂给去除，那么直接把吸油布覆盖在上面，等到吸满油脂后就捞出来扔掉，如果没有吸干净，还可以再继续放，一直到自己满意为止，这种方法使用起来还是非常方便的 。
3、吸油食材吸油 。可以用吸油食材来吸走油脂，像粉条 ， 橘皮，腐竹，竹笋以及茄子，放进汤里面吸油的效果就非常不错，也可以让汤的味道变得更好 。
【骨头汤太油怎么办 大骨汤太油了怎么去油】4、低温静置去油 。低温静置方法来去除汤表面的油，想要去煮汤表面的油 ， 那么就可以把它先放凉，一般在天气冷的时候油脂就会凝固，然后再用汤勺把它给去除就可以了，如果是在夏季那么放到冰箱里面冷藏，等到它凝固以后去除也是可以的 。
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