明参的功效与作用
核心功效
养阴清肺、健脾助运、提高免疫力
明参的简介
明参又称川明参，是一种多年生的草本植物，也是我国的一味中药 。明参呈细长圆柱形、长纺锤形或不规则条块 ， 长6～20cm ， 直径0.5～2cm 。表面黄白色或淡棕色，光滑或有纵沟纹及须根痕 ， 有的具红棕色斑点 。它主要生长在山坡向阴处草丛中，我国的四川、安徽、浙江等地分布较多 。据中医药书记载，川明参性凉，味甘，微苦，多用于治疗肺热咳嗽、呕吐反胃、食少口干、目赤眩晕、疔毒疮疡等症 。
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【明参的功效与作用】功效与作用
1、养阴清肺：明参性味甘、微苦、凉 ， 归肺、胃、肝经 ， 有养阴清肺的作用 。在临床上可用于长时间有呼吸道疾病的患者，比如长时间慢性支气管炎、阻塞性肺气肿、支气管哮喘甚至是肺结核等 ， 都可以进行调养 。
2、健脾助运：川明参中含有丰富的淀粉质，可以对脾胃起到补益作用，对于患者出现的摄入食物减少 ， 不喜欢吃饭以及身体虚弱，可以使用明参进行煎汤口服 。
3、提高免疫力：明参中含有的人参多糖、人参皂苷是人参调节人体免疫功能的有效因子，能增强高人的免疫力 。
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适宜人群
一般人群均适宜 。
禁忌人群
风寒咳嗽者禁服
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
明参炖鸡汤
材料：明参20克，鸡一只 。
做法：去掉明参的头，用清水洗净，无需去皮；将水倒入锅中，烧开后再将明参与鸡一共放入锅中炖制，直至熟后加盐即可食用 。
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