猪肉皮煮不烂是母猪肉吗 猪皮煮不烂是母猪肉吗
猪皮煮不烂有很大的可能性是母猪肉 。母猪的主要作用是用来繁殖 ， 年老后就会被淘汰，由于生长周期长，导致母猪皮又厚又硬且肉质老，无法将其煮烂 。
辨别母猪肉的方法：
母猪肉最大的特点就是皮厚 ， 颜色为黄色，毛孔又深又大，将母猪肉和普通猪肉进行对比，皮又厚又硬的便是母猪肉 。
很多商家都会将母猪肉剥皮出售，遇到这种情况，便需要根据肉质进行分辨，母猪肉的瘦肉呈现暗红色，纤维胶粗，而普通猪肉的瘦肉则呈水红色，纹路细短清晰 。
母猪肉的肥肉发黄，干涩，用手大力揉搓时，会感觉像是带有沙粒，而普通猪肉的肥肉为白色，肉质细嫩，不会有沙粒感 。
【猪肉皮煮不烂是母猪肉吗 猪皮煮不烂是母猪肉吗】母猪肉骨头很粗，排骨弯曲度大，颜色为黄色，普通猪肉的骨头粗细均匀，排骨弯曲度不会很大，颜色为正常的水红色 。
推荐阅读
- 粽子煮出来有点硬 煮粽子为什么有硬芯
- 土耳其咖啡怎么煮好喝 土耳其咖啡怎么煮
- 回族为什么不能吃猪肉 回族为什么不能吃猪肉视频
- 鲜蔬蒜泥白肉的做法 蒜泥白肉家常的做法
- 猪皮冻做法视频教程 猪皮冻的做法视频讲解
- 平菇炒肉的三种做法 平菇炒肉怎么做
- 芋头直接放水里煮吗 芋头用水煮吗
- 生猪期货背后的风起云涌 生猪期货新闻
- 猪肉价格近一周内略有抬头 本周猪肉市场价格
- 猪价继续回调 还有一块到两块钱一公斤的上涨空间