炒酸菜牛肉饭 酸菜牛肉饭怎么炒
1、材料：米饭1碗，牛肉2两 ， 酸菜2两 。调料：生抽，料酒 ， 盐，油 。
2、牛肉切成薄片 ， 放在碗里，用生抽、料酒拌匀 ， 再浇上一层熟油 。【炒酸菜牛肉饭 酸菜牛肉饭怎么炒】
3、将腌好的牛肉放入冰箱4-6度冷藏半小时以上 。
4、酸菜切碎 。米饭放微波炉中高火加热3分钟 。
5、锅里放少许的油 ， 倒入牛肉用高火快速翻炒1分钟，装起备用 。
6、倒入一勺的油，将米饭和酸菜一起炒2分钟,加少许的盐，倒入牛肉翻匀即可 。
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