丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃 丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单
1、材料：丝瓜，鸡蛋，花生油，盐，鸡精 。
2、用刮皮刀把丝瓜的皮刮下来 ， 把丝瓜切成4厘米长的段，再改成长短粗细一样4厘米长的条，装入盘子里面 。
【丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃 丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单】3、把鸡蛋打入碗里，加盐打匀 。起锅开火，把锅烧热 ， 锅烧热后加入花生油，把调好的鸡蛋倒入锅内 ， 慢火推炒 ， 把鸡蛋炒成片状，鸡蛋炒熟后关火，装入盘子里 。
4、另起锅点火 ， 锅要烧热，倒入花生油，烧热后，加入葱、蒜片，炒出香味来，倒入切好的丝瓜进行翻炒，炒制一会，加上清水 。
5、制一会，加上盐、鸡精 ， 让丝瓜充分的入味 ， 汤汁慢慢的靠进去以后，把炒好的鸡蛋倒入锅里，和丝瓜一起拌匀，拌匀后装盘 。
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