羊肚菌保质期多长时间 羊肚菌保质期限
【羊肚菌保质期多长时间 羊肚菌保质期限】
羊肚菌的保质期是多长时间要根据保存方法来判断 。如果放进保鲜袋里,贮藏在冰箱冷藏层 , 大约可以保存5~7天 。若放进保鲜袋后贮藏在冰箱冷冻层,那么则可以保存1年 。注意放进冰箱冷冻室,其温度要保持在-18度左右 。
在保存羊肚菌的时候,不要用清水清洗再保存,直接将买回家的羊肚菌放进保鲜袋里就行,之后存放在冰箱内 。新鲜的羊肚菌还是要尽快吃,无论是什么新鲜的食材 , 只有越新鲜口感才会更好,保存时间越长,其口感就会越低 。
羊肚菌有新鲜的,也有干的羊肚菌,如果想长时间保存羊肚菌,那就购买干的羊肚菌 。干羊肚菌在食用之前需要进行泡发,而泡羊肚菌是有技巧的,不能用开水,也不能用冷水,要用四五十度左右的温水 , 这种温度的水既能保证羊肚菌的香味发散出来,又不会破坏羊肚菌的口感 。
干羊肚菌要保持干燥,如果长期处于湿润或者潮湿的状态 , 那么就会导致羊肚菌腐烂变质 。如果是新鲜的羊肚菌 , 要晾晒几天,晒干后再存放起来,不建议直接将新鲜的羊肚菌放进冰箱里保存 。
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