蛋糕卷的制作方法和步骤 肉松蛋糕卷的制作方法和步骤
1、作蛋糕卷所需食材有鸡蛋300g、牛奶500ml、玉米油适量、低筋面粉适量、细砂糖适量、柠檬汁适量 。
2、鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄内加入牛奶、玉米油搅拌均匀 。
3、将低筋面粉过筛到蛋糊中，以“Z”字形搅拌均匀 。
4、蛋白中加入柠檬汁，用打蛋器打发，细砂糖分三次倒入，打发至轻拉起打蛋器，蛋白呈大弯勾状态即可 。
【蛋糕卷的制作方法和步骤 肉松蛋糕卷的制作方法和步骤】5、蛋白到倒入蛋黄糊内翻拌均匀后，将蛋糕糊倒入烤盘 ， 放进烤箱中，上下火180度烘烤20分钟即可 。
6、蛋糕烤好后，迅速出炉，连蛋糕纸一起取出来放在烤网上，晾至手温后卷成卷即可 。
推荐阅读
- 荞麦碗托的家常做法 荞麦碗托的家常做法视频
- 冬季房间的湿度多少合适 冬季房间湿度多少合适
- 五环的五种颜色代表着什么含义 五环的五种颜色代表了哪五大洲
- 煮熟的牛鞭怎么炖喝者有营养 牛鞭要怎样炖才最有营养
- 什么是贵族精神的内涵 什么是贵族精神
- 袋鼠的口袋有什么作用 袋鼠有什么作用
- 中蜂喂白糖的危害有哪些，附注意事项
- 养蜂人是怎样养蜂的，防病是蜜蜂养殖的重中之重
- 煮熟的米饭怎么做好吃 米饭怎么煮好吃
- 阿坝中蜂是不是不耐热，阿坝中蜂的耐寒性