贡菜可以和白萝卜干一起炒吗
【贡菜可以和白萝卜干一起炒吗】
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贡菜可以和白萝卜干一起炒 。油开后将葱姜蒜一起放锅里炒，再放剁椒、贡菜和腊肉继续翻 ， 炒出香味，再放萝卜干和酱油继续炒，炒至熟透即可出锅 。贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高 。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜 。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为贡菜 。因其食之有声音，清脆爽口，六十年代被总理形象地称之为响菜 ， 亦称之为山蜇菜 。
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