烤鸭蘸料汁配方
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【烤鸭蘸料汁配方】甜面酱５勺、芝麻酱１勺、蜂蜜１勺、白开水少许、香油５ｇ、味精２ｇ混合搅拌均匀后即可 。调酱不要太稀 。烤鸭是指以果木炭火烘烤作为主要烹饪方式的鸭肉菜品 ， 是北京的名食 。其色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻，通常夹卷其它荤素食物一起食用，被誉为“天下美味”，驰名中外 。
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