嫩羽衣甘蓝沙拉 佐榛果巴萨米克
孕期
【一孕傻三年？ 吃点这个补补】
文章插图
▲羽衣甘蓝含有微量元素锰，可维持脑部功能 ， 其维生素A及叶黄素能延缓眼部老化，改善黄斑病变、眼睛疲劳等症状 。
材料：
羽衣甘蓝100克、切片榛果20克、切片帕玛森干酪30克、冷压初榨橄榄油100毫升、巴萨米克醋30毫升、盐和胡椒少许 。
做法：
1.将巴萨米克醋、橄榄油、盐和胡椒调和作为酱汁 。
2.将嫩羽衣甘蓝放在盘子上 。
3.上面依序摆上榛果和帕玛森干酪 。
4.淋上酱汁即可上桌 。
Point:
榛果及帕玛森干酪，能提供丰富的不饱和脂肪酸和钙、磷、铁等矿物质，淋上富含天然多酚的巴萨米克醋橄榄油酱汁，即可轻松上桌 。
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