山药粥原料:山药30克,大米50克,红糖适量 。
做法:山药去皮,洗净,切碎;大米洗净 。锅中放足够水烧开,放人大米,改小火煮10分钟,放入山药丁煮至粥成,调入适量红糖搅匀即可 。
功效:有健脾养胃、补气益中的功效,可作为月子餐的早餐食用 。
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2牛肉炖萝卜原料:牛肉100克,白萝卜150克,盐、姜片各适量 。
做法:牛肉、白萝卜分别 洗净 , 切块:牛肉放入沸水中焯3分钟,捞出.洗净血沫 。将牛肉块放入砂锅中.放入姜片,加入足量水,大火烧开,改小火慢熬30分钟 , 放入白萝卜炖煮至牛肉软烂,调入盐即可 。
功效:也可以将萝卜换成牛蒡、山药、土豆等,补气效果亦佳 。
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3红枣山药炖鸡原料:干香菇20克 , 柴鸡1只,红枣、盐、葱段、姜片、料酒各适量 。
做法:将干香菇用温水泡开洗净,鸡去内脏洗净.然后放入沸水焯下,捞出洗净 。坐锅点火放入水、鸡,用大火烧开,撇去浮沫 。加入料酒、盐、葱段姜片、香菇、红枣 , 用中火炖至鸡肉熟烂出锅即可 。
功效:可以强健筋骨、滋补身体 。
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4黄芪橘皮红糖粥【月子补气食谱有哪些】 原料:大米50克,黄芪5克,橘皮3克.红糖适量 。
做法:黄芪洗净,放match入砂锅中,加2杯水,大火煮开,小火煮15分钟 , 取汁:再加入适量水煮25分钟 , 取汁;另置锅,放入所有黄芪水煮开,放入大米煮开,改小火煮15分钟,放入橘皮、红糖,再煮5分钟即可 。
功效:孕前从未用过黄芪的新妈妈 , 此时宜少用 , 可以用3克 , 可补气血 。
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