【吃水果的学问 猕猴桃138天不烂真相竟然是这样】市场上的水果很多，人们怎样才能买到好吃的水果呢？吃水果的学问有哪些呢？今天小编就为大家推荐一些挑选水果的小妙招，帮助大家买到好吃的水果，马上跟着小编去看看吧！
又到了吃猕猴桃的季节 。大家都知道，猕猴桃是水果中的“维C王”，小孩、孕妇、老人最爱吃 。红心的、黄心的、绿心、让人眼花缭乱 。红心甜，黄肉香，绿肉耐贮藏 。
不过最近 ， 苏州的高先生却买了一个“长寿”猕猴桃 ， 尝试了许多催熟妙招后，138天过去了，竟然一点变化都没有！“金身不腐”的猕猴桃难道能长生不老？于是，采访人员和高先生找到了店家，一探究竟！
为了让猕猴桃早点成熟，高先生将猕猴桃和其他水果放在一起很多天 。高先生切开尝了尝，和其他猕猴桃比 ， 味道有点发硬，但没有一点腐败的味道 。当采访人员找到商家 ， 商家先是一笑，然后表示有些东西不能讲 ， 反正你要这种就可以给你弄好 。
在采访人员反复询问下，商家终于说出了实情，原来他们给猕猴桃表面，涂了一种药，百分之百保证至少三个月不坏 。
为了搞清楚猕猴桃上到底加了什么药，采访人员将其送到了食品检疫检验中心 。
经检测，猕猴桃中的二氧化硫和甲醛均符合国家标准，但还有二氧化硫残留！不过化验员表示，猕猴桃已经四个月了 ， 不排除里面含有的，一些成分已经挥发 。
化验员建议：不要吃这种保质期太长的食品，会对呼吸道或口腔粘膜 ， 有一定刺激作用，大量食用的话甚至有致癌危险！专家解释：猕猴桃存在“后熟性”，需提前采摘 ，一个月以内成熟属正常 。超过一个月未熟基本不可能再成熟，不建议食用 。
挑选水果的小妙招
砂糖橘：看颜色
目前市面上出售的砂糖橘从2.5元至5.5元每斤不等 。挑选砂糖橘，应挑选颜色红润饱满的，这是日照充足的象征 ， 也更甜 。偏黄的普遍不甜 。与此同时，如果需要多存放几天 ， 则应尽量避免挑选过软的橘子 。
橙子：买国产
橙子是目前最为推荐的水果 。从价格到口感到营养价值，橙子目前性价比最高 。目前赣南产的橙子比进口橙味道更好 ， 买国产橙很划算 。公橙和母橙在口感上区别不大 。
选购时，橙子皮的密度越高、薄厚均匀而且有点硬度的橙子，口感较好 。
梨：分“公母”
相较于橙子，梨子的“公母”口感差别较多 。一般而言，“母梨子”口感更佳 。
具体来说，“母梨”的外形近似等腰三角形 ， 上小下大，底部有一个深凹且带有锈斑“肚脐眼”，且外皮较粗 。“公梨”的“肚脐眼”处则是突出的，外表没有锈斑，外皮也较细 。但尝起来，“母梨”皮粗但柔细，与“公梨”正好相反 。
香蕉：挑个头
香蕉是圆润的好 ， 不要有棱角的，且个儿不要太大 。不要挑两头绿色的香蕉，那很可能是处理过的 。好香蕉应该是正常均匀的黄色 ， 略带芝麻点 。
草莓：别过大
挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者 。太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买 。不要去买长得奇形怪状的畸形草莓 。最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓 。
苹果：看产地
目前市场上出售的苹果品种都是红富士 。都知道山东苹果好吃，但更适合在年后3月左右吃，目前最好吃的苹果产自陕西、甘肃和新疆 。相较而言，新疆苹果最贵 ， 陕西苹果最便宜 。
冬季水果中，最易长久保存的是橙子、苹果、梨 。如果置于冰箱内，或是寒冷的室温条件下，一两个月不会腐坏 。
车厘子、草莓、山竹、砂糖橘等水果，室温条件下只能存放两三天 。皇帝柑虽说可以存放，但超过3天则易导至皮松脱糖 ， 影响口感 。
综合来看，香蕉是最难保存的水果，九成熟的隔天就得吃掉 。
几个水果存储的秘诀
苹果、梨、木瓜、香蕉等水果在成熟过程中会释放“乙烯”气体，加速水果的成熟和老化，所以不要与其他蔬果放在一起 。另外，坏掉的水果也会释放乙烯 ， 一堆水果中如果有一个坏了，就要立即挑出来 。
热带水果芒果、香蕉、木瓜怕冷，放入冰箱果皮反而会起斑甚至变成黑褐色 。冬季温度比较低，水果放在阴凉的地方即可 。
水果放入冰箱冷藏，可以用纸包好后再放入塑料袋 ， 不过要注意塑料袋口不要绑死，维持透气，别把水果闷坏了 。
吃水果的好处
1、吃草莓培养耐心补充维生素
吃草莓能培养耐心，因为它属于低矮草茎植物，生长过程中易受污染，因此 ， 吃之前要经过耐心清洗：先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸泡5—10分钟，最后再用凉开水浸泡1-2分钟 。之后，你才可以将这粒营养丰富的“活维生素丸”吃下 。
2、吃火龙果缓解重金属中毒
火龙果营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效 。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维 。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效 。
3、吃香蕉保持快乐心情
吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持平和、快乐的心情 。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5-羟色胺物质的含量 。研究发现 ， 抑郁症患者脑中5-羟色胺的含量就比常人要少 。
4、吃葡萄增强免疫抗衰老
葡萄特别适合懒惰的人吃，因为最健康的吃法是不剥皮、不吐子 。葡萄皮和葡萄子比葡萄肉更有营养 。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健功效，就是因为它连皮一起酿造 。而法国波尔多大学的专研人员也发现，葡萄子中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质，进入人体后有85%被吸收利用 。
5、吃梨帮助器官排毒
梨是令人生机勃勃、精力十足的水果 。它水分充足，富含维生素A、B、C、D、E和微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化 ， 还能软化血管 ， 促使血液将更多的钙质运送到骨骼 。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收 。
6、吃柚子维护血管健康
柚子是保证人体健康，使心血管系统健康运转的水果 。它含有的果胶能降低低密度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防动脉硬化和心脏病 。研究者还发现吃8只柚子能明显促进运动中受伤的组织器官恢复健康 。
7、吃苹果预防癌症
每天吃少量的苹果就能预防多种疾?。谷萌擞斜ジ垢校焕⑹亲钗袷档乃?。美国癌症研究中心特别建议，人们常吃苹果来预防癌症，因为其中含量丰富的天然抗氧化剂能够有效消除自由基，降低癌症发生率 。
8、吃西瓜利尿排毒
西瓜饱含水分与果糖、多种维生素、矿物质及胺基酸 ， 除了改善中暑发烧、汗多口渴、小便量少、尿色深黄外 ， 有口腔炎、便血、酒精中毒者均适宜多吃，疗效显着 。
结语：通过上文，相信大家已经了解了为什么猕猴桃放了138天仍然不坏 。现在的黑心商家太多，我们一定要睁大眼睛 。小编为大家介绍的一些吃水果的好处，大家都了解了吧！在平时要多吃一些水果哦，吃水果对我们的身体有很大的好处哦！
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