【关东糖是什么糖】
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关东糖又称灶糖、大块糖、麻糖，是古老的传统名点，既是年节食品又是祭祀用品（祭灶神），一年之中 ， 通常只有在小年前后才有出售 。地道的关东糖，坚硬无比 ， 摔不碎，吃时必须用菜刀劈开，质料很重很细 。口味微酸 ， 中间绝没有缝隙 。
传说：
传说灶王爷叫张生，家里很富有 。虽然媳妇李氏很贤惠，但不能生育，被张生休了 。她勤恳过日子，成了大财主 。张生的再婚妇人，好吃懒做 ， 坐吃山空，败尽家业，续弦之妻饿死，张生靠乞讨度日 。当张生到李氏家讨饭时，二人见面，张生羞愧难当 ， 一头扎进灶坑里，被灶火烧死 。张生升天后向玉皇认错 ， 被封为灶王爷 。而今关东农村供奉的灶神却演化成为玉皇大帝之弟 ， 玉皇大帝赐给他灶王的封号，让他成为天地间的使者，作为玉皇大帝的耳目 。他每年腊月二十三都要打道回天宫，与玉皇大帝团聚，并汇报这一家人一年中的所作所为，玉帝根据奏报的情况 ， 对这家人进行奖善惩恶 。
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