芦笋为什么是苦的 芦笋苦是因为什么
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芦笋是一种比较常见的绿色健康的蔬菜 ， 芦笋吃起来苦是因为芦笋中含有草酸 。食用芦笋的时候可以先削去芦笋茎端的硬皮 ， 然后将芦笋放入煮沸的水中 ， 加入少量盐和油 ， 翻煮3分钟左右捞出 ， 最后将取出的芦笋放入冷水中浸泡 ， 这样既能保持其鲜绿的颜色 ， 也不会有苦味 。
【芦笋为什么是苦的 芦笋苦是因为什么】
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芦笋中含有丰富的维生素B、维生素A、氨基酸等营养成分 ， 还含有硒、铁、锰、锌等微量元素 ， 这些都是人体非常需要的 。芦笋适合种植在土壤疏松、土层深厚、透气性良好的肥沃土壤上 。
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我国芦笋的集中产地主要分布在江苏徐州、山东菏泽、崇明岛等地 。
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