黄酒名品加饭酒的产地是,黄酒名品【加饭酒】产地在哪?
黄酒名品【加饭酒】产地在哪?首先要解释的是加饭酒只是黄酒的一个单品,黄酒的主产地是在浙江的绍兴,也就是鲁迅的故乡,那里有塔牌,古越龙山,会稽山,女儿红,梁祝等等一些国内主流的黄酒厂家,黄酒是按照储存的年份来分的,而你所说的加饭酒通常是在一年到三年的酒,黄酒的适宜饮用期是在冬季,可以加热,口感更佳,加上姜,鸡蛋煮沸,具有驱寒暖身的效果,现在暑期也有很多在加冰饮用,黄酒的酒精度数是在12度左右 。
黄酒名品加饭酒的产地在哪加饭酒的产地是绍兴 。加饭酒属于绍兴黄酒,而绍兴黄酒是浙江省绍兴市特产,中国国家地理标志产品 。因此加饭酒的产地就是绍兴 。
加饭酒,是绍兴老酒中的名牌 。素有“酒中独步”、“中华第一味”的美称 。它是以元红酒为基础精制而成的 。顾名思义,“加饭”就是多加原料的意思 。是在酿酒过程中,增加酿酒用米饭的数量,相对来说,用水量较少 。
加饭酒的刺激性小,适量常饮,有兴奋精神,促进食欲,生津补血,解除疲劳的功效 。添入32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333431343064烹饪作调料,能除腥、增音、添味,并有健脾的效能 。若用于制药,能使药性移行于酒内,从而增加疗功 。因此,加饭酒历来为人们所喜用,成为绍兴酒中之佼佼者 。
扩展资料
绍兴黄酒分类
以含糖量高低区分,绍兴酒可以分为元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒四大类型 。
元红酒又称为状元红,因过去在坛壁外涂刷朱红色而得名,是绍兴酒的大宗产品,属于干型黄酒,含糖量15.0克/升以下 。
加饭酒也就是花雕酒,是绍兴酒中的最佳品种 。顾名思义,加饭酒就是在原料配比中,减少水量,属于半干型黄酒的典型代表,含糖量大约在15.1—40.0克/升 。
善酿酒是以存储1年至3年的元红酒代替水酿成的双套酒,酒体呈深黄色,香气馥郁,质地浓,口味甜美 。善酿酒属于品质优良的母子酒,是半甜型黄酒的典型代表,含糖量在40.1—100.0克/升 。
香雪酒是采用45%的陈年槽烧代水用淋饭法酿制而成,也是一种双套酒,酒体呈白色,像白雪一样,是甜型黄酒的典型代表,含糖量在100克/升以上 。
参考资料来源:搜狗百科-加饭酒
参考资料来源:搜狗百科-绍兴酒
黄酒名品"加饭酒"的产地在哪儿【黄酒名品加饭酒的产地是,黄酒名品【加饭酒】产地在哪?】黄酒类名酒 黄酒是中华民族的瑰宝,历史悠久,品种繁多 。历史上,黄酒名品数不胜数 。由于蒸馏白酒的发展,黄酒产地逐渐缩小到江南一带,产量也大大低于白酒 。但是,酿酒技术精华非但没有被遗弃,在新的历史时期反而得到了长足的发展 。
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