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1、肉末的话 ， 只要炒至变色就证明是熟了 。
2、肉末 ， 即猪肉的粉末 。肉末 ， 浙江菜 ， 味道咸香 ， 营养丰富 。需要瘦猪肉或瘦牛肉300克 ， 植物油50克、酱油30克 ， 味精少许 ， 葱、姜末各适量 。
【肉末变色了就熟了吗 肉为什么熟了变色】3、在畜肉中 ， 猪肉的蛋白质含量最低 ， 脂肪含量最高 。瘦猪肉含蛋白质较高 ， 每100克可含高达29克的蛋白质 ， 含脂肪6克 。经煮炖后 ， 猪肉的脂肪含量还会降低 。
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