牛肉压锅压多少分钟 这样做才好吃
【牛肉压锅压多少分钟 这样做才好吃】
文章插图
1、高压锅压牛肉，一般大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖20-30分钟左右即可 。
2、一般人总爱买些有鲜红肉丝的部位来做炖牛肉 。其实这一类向较适于爆炒 。如用做炖食，其肉质则发紧发柴 。适于炖吃的牛肉部位很多，如腱子、腰板、弓口、胸口、外脊等，约占全牛肉的70%部位 。
3、这些部位有筋有皮，肥瘦相间，从表面看上去有些不美观，不受顾客欢迎，但只要做法得当，成熟之后则肉质膨松，既暄且烂，鲜香适口 。
4、肉选好后，先整块冲洗，去掉表面浮着脏物；擦净后切成核桃块，浸泡在清水中约半小时，去除向中的污血杂质，捞出备用，但切忌用热水或开水紧肉，否则肉质变老，不易炖烂 。
推荐阅读
- 空压机型号 以及关于空气压缩机的简介
- 直流电压怎么测量
- 生拌牛肉的做法 这样做最好吃
- 牛肉面的做法及配料 现在你学会了吗
- 暖气打压注水什么时候能热
- 糖尿病高血压患者打溶栓针,高血压糖尿病出了打针吃药还有什么方法控制
- 空压机边打气边漏气是什么故障
- 压力泵怎么调节压力大
- 鹿晗关晓彤八卦快讯最新 关晓彤压根不在意黑称反倒用来当面自嘲却不小心让鹿晗也被人笑话！
- 在水下多少米增加一个大气压