补肾补肝养胃健脾，4大“养生高手”全包了
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事实上 ， 真正的“养生高手” ， 并不是那些名贵的中草药材或保健品 ， 而是我们身边一些非常普通的食材 。特别是下面的4种果实 ， 只要搭配得当、正确食用 ， 称得上是“四大名补” 。
1、莲子
莲子有很好的滋补作用 ， 古人认为它“享清芳之气 ， 得稼穑之味 ， 乃脾之果也” 。
食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效 。不仅有助缓解失眠 ， 对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说 ， 莲子还可以通过补肾增强免疫力 ， 达到润肺的效果 。
市场上的莲子有红莲子和白莲子之分 ， 红莲子口感较硬 ， 但补肾、补血效果更好；白莲子口感香糯 ， 健脾的功效更强 。
除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法 ， 用莲子芯泡茶去心火效果更佳 ， 莲子泡酒则固肾效果更为显著 。
2、芡实
这是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁 ， 又称“鸡头米”、“鸡头”等 ， 在南方较常见 。
中医认为 ， 芡实性味甘、涩、平 ， 入脾肾二经 ， 能健脾祛湿、固肾止泻 ， 且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势 。
其补肾效果强于山药 ， 祛湿效果优于红小豆 ， 镇静效果强过莲子 ， 可以说是一种被埋没的补益佳品 。宋代文豪苏东坡的养生之道中 ， 有一条就是吃芡实 。
3、栗子
香甜味美的栗子 ， 是非常受欢迎的零食 ， 含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分 。
【补肾补肝养胃健脾，4大“养生高手”全包了】中医认为 ， 栗子性味甘温 ， 有养胃健脾、补肾强筋等功效 。
4、花生
花生是一种高蛋白的油料作物 ， 自古享有“长生果”的美誉 。《本草纲目》记载 ， “花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒” ， 适合脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人 。
值得注意的是 ， 花生红衣（即花生皮）补气止血的作用更强 ， 因此 ， 需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生 ， 而煮粥、打花生浆则可以挑选大粒的花生 。
此外 ， 醋泡花生仁、用生花生壳煮水喝 ， 还有一定的降压效果 。
（来源：凤凰网综合）
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