文章插图
1、鸡蛋1个 ， 猪里脊200克 ， 豆腐1块 ， 盐少许 ， 葱适量 ， 面粉适量 。
2、首先将豆腐碾碎 ， 猪肉绞成肉碎 ， 猪肉与豆腐比例为2：1；
3、接着放鸡蛋、葱花 ， 搅拌均匀 ， 再加面粉、少许盐 ， 继续搅拌 ， 面粉与豆腐比例为1：1；
4、接着?用手将搅拌物搓成丸子形状装盘 ， 入锅中；
【正宗豆腐丸子的做法 怎样做正宗豆腐丸子】5、隔水蒸15分钟即可 。

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