生活中有很多看似美味的东西 ， 其实是不能吃的 。今天小编给你盘点8种生活中一定要少吃的食物 。为了身体的健康大家赶快来看看吧！
【生活中绝对不能吃的8种食物】死的螃蟹
死的螃蟹体内有较多的组氨酸 ， 它分解后成为组胺（组胺的含量随螃蟹死亡时间的增加而增多） 。组胺是一种有毒物质 ， 食用后会引起中毒 ， 所以已死亡的螃蟹是不能食用的 。
烤禽皮
家禽的皮含有较多的胆固醇和类固醇 ， 经高温烘烤后会氧化变性 ， 产生有害物质如7—酮胆固醇、胆甾烷三醇等 。众所周知 ， 冠心病、动脉硬化的发生与体内胆固醇水平升高有关 ， 氧化胆固醇对人体的危害尤甚 。国外有关资料表明 ， 胆固醇的氧化物不仅可以加重动脉硬化和冠心病 ， 而且可能导致结肠癌 。此外 ， 经高温烤制的家禽皮变焦、发脆、喷香 ， 其中就含有致癌物质—芳香烃环化物 。所以烤鸡、烤鸭味道虽美 ， 但不宜多食 ， 尤其是那烤焦的皮还是以不食为好 。另据测定表明 ， 家禽皮上的油脂经高温烘过度氧化后产生的“自由基”和“丙二醛”等物质 ， 都是催人衰老和致病突变因子 。所以嗜吃烤禽的人容颜易老 ， 血管硬化和癌症发病率增加 ， 值得引以为戒 。
青蛙
人们常把青蛙肉鲜美可口视为高级食品 。实际上青蛙肉是不宜食的 。因为青蛙肉内寄生着孟氏裂断绦虫 ， 人吃了这种虫后 ， 会使人体局部组织破坏 ， 容易导致双目失明、癫痫或瘫痪 。另外青蛙常受农药污染 ， 或食了耐药的虫子 ， 这些残留农药随着食蛙肉而转移到人体内 ， 所以青蛙肉是不宜食用的 。
生吃鱼、蟹、虾
人们认为海产品生食营养价值高 ， 更鲜美 。其实这是很危险的 。生的鱼虾蟹容易生肝吸虫病 ， 如果人吃了生鱼、生虾、生蟹 ， 它们体内的肝吸虫就会进入人体发育成为成虫使人得病 。这种虫寄生时间可达10~20年 ， 引起肝肿大或胆管炎 ， 使胆汁淤滞 ， 引起阻塞性黄疸 ， 甚至造成肝细胞坏死 ， 最后形成肝硬化 。
有煤油味的鱼虾
有煤油味的鱼虾是遭到“酚”的毒害而有煤油味的 。如果人体摄入酚量超过人体解毒能力 ， 人们就会慢性中毒 ， 出现呕吐、腹泻、头痛头晕、精神不安等症状 。水中的酚主要源自冶金、煤气、炼焦、石化等排放的含酚废水 。生活在含酚过高的水中的鱼虾 ， 在水中酚浓度达到6.5~9.3毫克/升时 ， 会大量死亡 ， 而这种鱼虾绝对不能吃 。
鲜海蜇
海蜇味道清脆爽口 ， 是凉拌佳肴 。但是 ， 食用未腌渍透的海蜇会引起中毒 。海蜇属腔肠动物类的水母生物 。鲜海蜇含水量高达95% 。此外还含有五羟色胺、组织胺等各种毒胺及毒肽蛋白 。人食后易引起腹痛、呕吐等中毒症状 。因此 ， 鲜海蜇不宜食用 。必须经盐、白矾反复处理 ， 脱去水和毒性粘蛋白后方可食用 。
发红的咸鱼
咸鱼在贮存中 ， 常容易发生发红现象 ， 这是一种变质现象 。发红是由一种呈红色的嗜盐红菌所引起的 ， 这类细菌能在盐类中生存 ， 在含盐、水分和适当的温度条件下 ， 便会大量繁殖生长 ， 咸鱼恰恰具备这种条件 ， 这些嗜盐细菌大量繁殖后 ， 会使鱼的表面逐渐发红 。如果咸鱼组织已全部呈暗红色 ， 并伴有哈喇味时 ， 就不宜食用了 。此外 ， 咸鱼及烟熏加工制作的鱼中均含有亚硝胺 ， 而亚硝胺是公认的一种较强的致癌物质 ， 常吃咸鱼会在体内累积亚硝胺 ， 成为诱发癌症的因素 。还是少吃或不吃咸鱼为好 。
河豚
有些人把河豚视为珍贵的美味食品 。其实河豚体内有一种强烈的神经毒素 ， 进入人体内引起神经传导障碍导致神经中枢麻痹 。河豚鱼毒性十分稳定 ， 一般烧煮均不能将其破坏 。如果吃河豚中毒 ， 首先表现在手指、唇和舌刺痛 ， 忽然出现恶心、呕吐、腹泻、四肢无力、身体摇摆等现象 ， 严重者会瘫痪 ， 甚至死亡 。一旦河豚中毒 ， 无特效解毒方法 ， 因此 ， 千万小心 。
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