土豆换种花样吃法美味又能治病
土豆换种花样吃法 美味又能治病今天 ， 小编就和大家说一说生活中常见的蔬菜土豆 ， 它又被称为马铃薯 ， 是全球第四大粮食作物 。其实 ， 我们如果将土豆换种花样吃 ， 还可以帮助我们辅助治疗某些疾病 。
一、土豆的营养价值
土豆算上是物美价廉的蔬菜 ， 因为它具有很高的营养价值 。土豆中含有丰富的蛋白质 ， 土豆中的蛋白质含有18种氨基酸 ， 包括了人体中不能合成的各种必需氨基酸 ， 而且这些营养成分很容易被人体消化和吸收 。
除此之外 ， 土豆中还含有丰富的维生素和氨基酸 ， 土豆也是所有粮食作物中维生素含量最高的食物 。马铃薯中含有丰富的维生素C ， 维生素C可以预防坏血病等疾病 。另外 ， 土豆中还含有维生素A、维生素B6、维生素M和维生素E等多种维生素 ， 这对我们的身体健康非常有好处 。
土豆中还含有丰富的膳食纤维和钾、钠、铁等矿物质 ， 属于碱性食品 。土豆不大容易被肠胃消化和吸收 ， 容易让我们产生饱腹感 ， 因此特别适合肥胖人士食用 。因为土豆具有极高的营养价值 ， 因此又被誉为“十全十美食物” 。
二、土豆的食用方法
说到土豆的食用方法 ， 很多人首先想到的就是 ， 土豆可以做成酸辣土豆丝或者是土豆烧肉 。其实 ， 土豆的做法还有很多种 ， 换种花样吃土豆 ， 不仅口感更独特 ， 还具有明显的治病功效 。
1、土豆泥
【土豆换种花样吃法美味又能治病】很多人都是在外面买土豆泥吃的 ， 其实我们在家也可以做土豆泥 ， 而且制作方法也比较简单 。我们首先将煮好的土豆捣烂 ， 然后再加入牛奶、奶油或者是食用油就可以食用了 。土豆泥一开始流行于欧美国家 ， 后来渐渐被世界各地的民众所接受 。
我们在做菜的时候 ， 特别怕土豆不熟 ， 这样吃起来的口感就不太好 。但是土豆泥这种做法就很好地解决了这一问题 ， 土豆泥的口感细腻 ， 不用过多地咀嚼就可以下咽 ， 容易被肠胃消化和吸收 ， 特别适合老人和儿童食用 。
很多人都对土豆泥的美味赞不绝口 ， 其实土豆泥不仅好吃 ， 还可以帮助我们治病 。中医认为 ， 土豆性平味甘 ， 可以健脾和胃 ， 特别是将土豆做成泥状以后 ， 更加适合患有肠胃疾病的人群食用 。因为经常食用土豆泥可以预防胃溃疡、习惯性便秘等疾病 ， 也可以预防和治疗胃癌 。
除此之外 ， 想要减肥的人群不妨可以将土豆泥当做主食来食用 。很多肥胖人群都错误地认为 ， 要想瘦 ， 就得少吃甚至是不吃主食 。其实 ， 要想拥有苗条的身材??每天还是要吃点主食的 ， 我们可以将土豆泥作为主食 ， 因为土豆的热量比较低 ， 脂肪含量比较少 ， 还可以帮助我们减去多余的脂肪 。
2、土豆汁
现在生活中很多人都喜欢把新鲜的瓜果蔬菜榨成汁来喝 ， 比如说番茄汁、黄瓜汁和胡萝卜汁等等 ， 这样不仅更美味 ， 而且食物中的营养也更容易被吸收 。其实 ， 土豆的另一种吃法就是将土豆榨成汁来喝 。
看到这儿很多人都会疑惑了 ， 新鲜的土豆和发芽的土豆是不能食用的 ， 那么 ， 土豆榨成汁还能喝吗?新鲜的土豆确实不能食用 ， 因为生土豆中含有一定量的龙葵碱 ， 这种物质是有一定的毒素的 。但是 ， 我们可以将新鲜的土豆榨成汁煮熟后再饮用 ， 这也算是一种美味的饮料 。
其实 ， 我们还可以在土豆汁中加入点生姜或者是蜂蜜一同饮用 ， 这样保健的效果会更好 。因为土豆汁在最大程度上保存了土豆的营养成分 ， 包括维生素A、维生素C、矿物质和木质素等营养成分 。
经常饮用土豆汁可以帮助我们缓解消化不良、便秘等症状 ， 同时也能让我们的心情变得愉悦起来 。不仅如此 ， 经常饮用土豆汁 ， 或者是将土豆汁敷在脸上 ， 还可以让我们的皮肤变得更细腻光滑 。
3、土豆饼
北方人爱吃面食 ， 他们都是用小麦面或者是玉米面来制作大饼 。其实 ， 我们也可以将土豆做成土豆饼来吃 ， 味道同样美味诱人 ， 还具有很强的保健作用 。
我们可以将土豆切成细丝 ， 加入面粉、鸡蛋、葱叶、食盐和少量的水搅拌均匀 ， 然后将油锅烧热 ， 倒入食用油 ， 这时候我们就可以把搅拌好的土豆混合物倒入锅中 ， 小火煎熟就可以了 。跟土豆泥和土豆汁相比 ， 土豆饼的味道更加鲜美 ， 对我们的身体健康也有很多的好处 。如果我们能经常食用土豆饼的话 ， 就可以帮助预防中风等疾病 。同时 ， 经常食用土豆饼的话还可以帮助我们延缓衰老的速度 。
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