文章插图
1、主料：土豆（黄皮）500克，调料：植物油30克，盐5克 。
2、将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条（也可以切成蒜瓣形），用清水洗净，用漏勺控干水分 。
【土豆怎么做才脆脆的 土豆怎么做又脆又好吃】3、炒锅上火，放入植物油烧热，将土豆条入中火炸至金黄色，捞出，控干油，撒匀盐，即可 。
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