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【脆萝卜皮怎么做 脆萝卜皮怎么做好吃】1、材料:白萝卜1个 。
2、白萝卜洗净 ， 用钢丝球把表面擦一下 。将皮削下来 ， 适量留点萝卜肉在上面 ， 用盐抓一下 ， 腌出水后 ， 用凉水冲洗两遍待用 。
3、香油倒锅里 ， 小火煎香剁椒 ， 放入生抽 ， 老抽 ， 白糖 ， 白醋 ， 一点点水烧开 ， 放凉待用 。
4、晾干水分的萝卜皮倒入凉了的调味汁里 ， 加蒜末 ， 一点点盐（如果腌的太咸了就不用放盐了）腌制一晚上就可以了 。
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