家常菜假篓炒猪头皮的做法
假篓是一种香料配菜，有着独特的香味，很受大众喜欢，今天用假篓搭配猪头皮做成一种美味好吃的家常菜，下面把做法分享给大家参考 。
【家常菜假篓炒猪头皮的做法】猪头皮清理干净，放置锅中加水煲30分钟左右 。
捞上来切成薄片 。
假篓叶清洗干净，切成丝 。
热锅下油，放蒜米进去爆出香味来，然后放猪头皮进去，加适量的盐 。
加适量的生抽、料酒、几滴老抽 。
大火爆炒至焦黄色，然后下假篓进去 。
翻炒10秒左右，盖上盖子用小火焗3分钟左右就可以出锅了 。
总结：
1、猪头皮灼熟，然后切片，假篓叶切丝 。
2、先把猪头皮爆炒至焦黄色，然后放假篓进去混合翻炒焖至焦香即可 。
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