川贝枇杷膏怎么熬制
1、如何自制川贝枇杷膏
这阴晴不定忽冷忽热的天气让很多小孩子适应不了 。我家的小孩儿也很爱咳嗽 。每次去看了医生要好一点，可是要不了多久却又反复了，真是伤透脑筋 。而且去看医生那中药又苦又难闻，别说是小孩就是大人都觉得难以下咽，真希望能找到一种既有效又好吃的东西来治咳嗽就好了 。无意间，我去买枇杷 。我就在说买点枇杷来吃，不是说润肺的嘛 ，卖枇杷的老板告诉我说其实做成川贝枇杷膏效果更好，她还说熬制好了服用又好吃，又方便，有的人咳了好久都治好了 。抱着试一试的态度，我一下就买了十斤枇杷回家 。然后又去买了100克川贝(药店抓药的告诉我一般一斤枇杷放10克川贝就可以了)，记着叫药房的人给你捣成粉末状，越细越好，再去买了一斤冰糖 。按照枇杷老板告诉我的，先把枇杷洗净，剥皮，去籽，然后再用手把枇杷尽量的捏碎，这样枇杷的水分就出来了，记住不用再另外加水，再放入冰糖，就可以上灶熬制了 。等枇杷烧开过后，就要守在一旁偶尔搅拌一下，以防生锅(熬制的容器最好是陶瓷的，不要用铁锅)，一般熬二十分钟左右水分就差不多干了80%了，你可以看到锅里翻滚的不再是水泡，而是那种比较浓稠的泡泡 。这里就可以加入川贝粉了，下川贝粉的时候要多搅拌，要不然容易成团，如果成团了就要想法把它分开，免得以后效果不均 。这样再熬制十五分钟到二十分钟就可以了 。如果你的枇杷水比较多可以适当把火开大一点，如果枇杷水比较少，就可以适当把火调小一点 。放入川贝粉过后，因为枇杷水比刚开始时少多了，就需要在一旁不停搅拌，这时你会看到刚才还比较硬的枇杷慢慢的就变成糊状了，等看不到水分时，也就是枇杷不再翻滚，你可以看到成蜂窝状冒气时，枇杷膏就做成了 。这样等冷却下来时，就可以分装成两瓶，一瓶放在冷藏室(需要几天就吃完)，一瓶放在急冻室(以防变质，要吃再取几勺出来) 。这样一年下来就无忧了，一开始有点咳嗽的时候早晚吃上一勺就OK了，我试了一下，效果还不错 。当然咳嗽除了药效以外，我觉得主要的是靠养，所谓的养就是平时的穿衣非常重要，不宜穿得太厚，这样很容易背汗，引起感冒咳嗽 。如果平时养得不得法，那再好的药效果也平平 。选择川贝的时候，不是越白越好，那是经过硫磺熏蒸过的，而是那种颜色稍微有点暗的比较好，是本色 。
真正能够入药的是枇杷花、枇杷叶并不是枇杷果实，苏州东山自制川贝枇杷膏选用新鲜花、叶洗净，加入老冰糖，川贝粉，土灶熬制12小时以上，冷却装瓶！天然绿色无添加，适宜儿童、老人、抽烟者、喉咙不适者食用 。可以起到润肺、止咳等作用！每年秋冬季节都可以备两瓶！
2、自制川贝枇杷膏的做法和比例
金秋时节好吃枇杷，教你在家自制川贝枇杷膏，止咳效果看得见
入秋以来气温逐渐下降，昼夜温差逐渐增大，加上雾霾严重，很多人都出现了喉咙干痒、肿痛、咳嗽痰多等症状 。
这时候就很适合吃点枇杷了，因为其中含有大量苦杏仁甙，能帮助滋阴润肺、清咽润喉 。除了新鲜的枇杷果，香甜可口的枇杷膏和枇杷果酱也是很好的选择，一年四季都可以吃到 。因为枇杷不易运输，如果当地没有枇杷种植，又想吃到完好的枇杷果肉的话，罐头枇杷绝对是最佳方法 。
枇杷是一种非常受大众喜欢的水果之一，它营养丰富，柔软多汁，甜酸可口；明代医学家李时珍在《本草纲目》中记载：“枇杷乃和胃降气，清热解暑之佳品良药 。”枇杷因其神奇功效被评为“果之冠”“果中之皇”，历史上常被作为贡品 。
此外，枇杷还含有多种维生素、微量元素等，营养丰富 。其中的有机酸，还能刺激消化腺分泌，帮助消化吸收 。
今天就给大家介绍一下家庭自制川贝枇杷膏的做法，首先准备原材枇杷500g，冰糖200g，川贝粉3g，蜂蜜400个g，柠檬半个 。
制作步骤如下：
1. 将枇杷洗净剥皮去核，一分为二放入干净容器中备用；需要注意的是，枇杷汁极易染色，注意剥皮的时候一定要戴好手套，否则指甲染色后不易洗去 。
2. 取半个柠檬挤汁去籽后，再把柠檬汁倒入到琵琶肉中，搅拌均匀；这样做可以增加枇杷膏的口感，味道会很好 。
3. 枇杷肉和柠檬汁混合后，把敲碎的冰糖加入搅拌均匀，腌制一会；冰糖的可以选择黄冰糖，口感更好，营养更高；腌制时间大概是一个小时 。
4. 等到枇杷腌制好以后，连同果肉和汁一起倒入不粘锅中，先用中火煮开，然后转小火慢慢熬制；熬制过程中一定要用勺子搅拌以免粘锅；
5. 等到枇杷煮至较浓稠时，就可以把准备好的川贝粉到入了，然后再一次搅拌均匀；搅拌均匀后继续熬煮，大概再熬5分钟即可关火 。
6. 把枇杷膏放凉至60℃左右，就可以把蜂蜜加入搅拌均匀；等到完全凉透之后，再把枇杷膏装入干净无水无油的密封容器中，密封好以后就可以放在冰箱冷藏保存了 。
7. 想喝的时候就拿出来用干净的勺子，舀出来用温水化开即可，一杯美美的枇杷水就做好了 。
这种做法非常传统，也是比较简单易学的 。只要做好后密封保存，其实能放比较长的一段时间，如果家里有老人小孩咳嗽的话，也是可以喝上一些，有很不错的止咳润肺效果 。
如果大家嫌麻烦的话，也可以买市面上的成品 。比如我们的这款蕙润堂枇杷膏，采用地道枇杷和金桔、蜂蜜等，经过选、制、洗、泡、煎、熬、虑、收等八道古法制作而成 。不加其他食材，保证原汁原味 。闲暇时间给自己泡一杯，喝出清爽好嗓子，你不试一下吗
川贝枇杷膏怎么做？从川贝枇杷膏的名字，我们就可以猜得到它需要的原材料就是：川贝和枇杷 。
大家都知道，川贝枇杷膏具有很高的药用价值，有清热润肺，化痰止咳的效果 。枇杷膏味道有点酸甜，具有促进食欲的效果 。但是，高血糖和糖尿病的人就不能食用枇杷膏 。
目前，市场上买的川贝枇杷膏也比较贵 。其实，你只要花费几十元钱，在家也能做出枇杷膏来，而且自己做自己吃，也比较放心 。川贝枇杷膏到底怎么做呢？需要掌握那些要点呢？今天，小析就给您仔细讲一讲 。
食材：枇杷2000g、冰糖50g、川贝粉50g
具体步骤如下：
第一、在市场上买二斤枇杷回来，去掉皮和核，冲洗干净 。
第二、枇杷清洗干净后，放入罐中，加入冰糖 。切记，不要加水，因为枇杷本身就有很多的水份 。煮的时候，要不停搅拌，避免冰糖粘锅，小火熬煮一个小时 。
第三、等到枇杷变成糊状了，加入川贝粉，继续搅拌，直到枇杷膏滴入水中不会散开 。
总之，枇杷熬制莫加水，变成糊状加川贝，滴入水中不散开，只要掌握这三个关键点，在家也能轻松熬制川贝枇杷膏了 。
怎么样，你学会了吗？赶紧做给你的家人吧！
川贝枇杷膏的做法
枇杷250克、川贝10克、冰糖30克 。
枇杷膏的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们再把所有材料清洗干净，放入高压锅中，再在其中加入适量的清水，煮半小时左右 。半小时之后选择把所有材料倒入普通砂锅中，小火煮2小时，浓缩之后，我们就可以装起来进行服用了 。
枇杷膏的食用功效
枇杷膏是大家熟悉的一道菜，吃起来对大家健康是有一定好处的，我们常吃枇杷膏会对大家健康有所帮助，再加上枇杷膏吃起来的味道也非常不错，所以特别推荐大家吃枇杷膏，在平时没事的时候就可以去吃些枇杷膏，这样会对我们健康有好处，首先枇杷膏可以帮助润肺化痰、止咳平喘、护喉利咽、生津补气、调心降火，适用于伤风咳嗽、痰稠、痰多气喘、咽喉干痒及声音嘶哑 。同时枇杷膏的药效也是很强的，所以如果我们有肺部不适情况，那么吃枇杷膏就很好 。
枇杷膏是由枇杷熬制而成，具有清热解毒、止咳化痰的效果，能很好的缓解一些喉咙疼痛的现象 。随着人们对于养生观念的提升，会自己制作一些枇杷膏，本文就来分享下枇杷膏的制作方法，一起来学习下 。
枇杷膏的制作方法
1、首先准备好适量的枇杷、冰糖、川贝粉待用;
2、枇杷去皮去籽后将果肉取出，然后冲洗干净后沥干待用;
3、将枇杷肉加入料理机中打成果酱待用;
4、将果酱加入锅中中火加热至冒泡后加入适量的冰糖，然后转至小火慢熬，在熬制的时候需要用勺子不断的搅拌才行;
5、在熬煮的时候直至水分快要熬干的时候没**加入适量的川贝粉继续熬煮，然后形成膏状后即可关火;
6、将放凉的枇杷膏加入密封的玻璃瓶中，然后加入冰箱冷藏即可 。
枇杷膏的功效作用
1、润喉咙：枇杷膏能很好的清咽润喉，对咽喉肿痛及声音嘶哑等症状有比较明显的治疗作用，还能有效的调理肠胃，解决脾胃不和、消化不良等现象 。
2、润肺化痰：枇杷膏能很好的润肺化痰，很好的清除肺热，从而有助于消除肺部的炎症，能很好的改善肺炎及气管炎等不良的症状 。
3、吃枇杷膏能很好的改善面部苍白、憔悴、皮肤干燥的现象，能让面色充满光泽，有很好的润肤养颜的效果 。
川贝枇杷膏是很常见的，这类药物在疾病上有着很好的帮助，而且在对川贝枇杷膏使用上，也是比较简单，这样的药物在改善咳嗽问题上有着很好的帮助，在春季的时候，嗓子有不适的都是可以选择川贝枇杷膏，那这样的药物不仅可以购买，同时也可以制作，川贝枇杷膏的做法如何呢?
很多人对川贝枇杷膏的做法并不是很了解，它在制作上并不是很复杂，不过在制作前，需要对它的制作流程进行很好认识，使得制作的时候能够顺利进行 。
川贝枇杷膏的做法：
1.枇杷去皮去籽，取出果肉，冲洗干净沥干水;把果肉放入料理机，打成果浆(不要加水)
2.将果浆倒入搪瓷锅，中火加热冒泡后，加入冰糖，改小火慢慢熬，需用木勺不停地搅拌
3.用勺子舀掉少许泡沫，水份快要熬干的时候，加入川贝粉继续熬一会儿，完全成为膏状即可 。放凉后装入开水烫过的密封玻璃瓶，放入冰箱，需要吃的时候舀一勺直接食用 。
枇杷美酒西瓜杯
材料：西瓜，枇杷叶，朗姆酒
做法：
1.西瓜瓤用搅拌机打成西瓜汁;
2.枇杷叶洗净 。
3.西瓜汁加少量朗姆酒，放入枇杷叶 。成了 。
小诀窍
1、如果没有枇杷叶可以用薄荷叶替代 。
2、喜欢吃冰品的朋友，还可以放入冰块 。
3、枇杷膏怎么熬制方法
有些人经常说自己会做菜，其实擅长做泡面 。大家为了避免这种情况，现在小编给大家介绍自己熬制枇杷膏，赶紧学习一下吧 。
1.这是我们当地的枇杷，买枇杷时顺便拍的 。
2.留下小一点的五斤枇杷来熬枇杷膏 。
3.把枇杷洗净去皮去籽剥出果肉来 。
4.把剥好的枇杷果肉装入锅中 。
5.开中火，放入冰糖开始熬制 。
6.边熬边用勺把冰糖敲碎 。
7.待冰糖开始融化，枇杷也开始出水，关小火继续熬制 。熬制枇杷时要不时的用勺子搅拌，以免粘锅 。
8.把锅里的枇杷水分熬干，颜色金莹剔透，即可关火 。
9.放凉后装入干净的玻璃瓶中，密封好放入冰箱冷藏室 。（吃的时候，舀上一勺加入温开水，搅拌均匀即可）
自己熬制枇杷膏的做法介绍到这里也就全部完结了，接下来就看你自己了 。所以，从此刻开始就去厨房操刀做起来，相信你能战胜自己，也能战胜它 。
枇杷膏怎么熬制的方法他主要就是把枇杷去皮去核然后再放入锅中加糖加冰糖跟枇杷一起放一点点水一起熬【川贝枇杷膏怎么熬制】
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