熟吃白萝卜的功效与禁忌
1、白萝卜的生与熟营养区别？生吃有什么好处,熟吃有什么好处？
白萝卜生吃和熟吃 ， 营养是一样的 ， 只是功效不同 。
生吃白萝卜能清热利尿 ， 止热咳化热痰 ， 解酒 ， 抗癌功效 ， 熟吃能健胃消食 ， 顺气宽中 ， 生津止渴 ， 抗癌功效 。
熟萝卜的主要功效是下气消积、止咳化痰 ， 将萝卜煮粥食用或做萝卜面疙瘩汤食 用 ， 可治疗食积所致的脘腹胀满 ， 用萝卜加冰糖炖食可治疗邪热壅肺的咳嗽痰黄 。
扩展资料：
白萝卜是一种常见的蔬菜 ， 生食熟食均可 ， 其味略带辛辣味 。现代研究认为 ， 白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维 ， 具有促进消化 ， 增强食欲 ， 加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用 。
中医理论也认为该品味辛甘 ， 性凉 ， 入肺胃经 ， 为食疗佳品 ， 可以治疗或辅助治疗多种疾病 ， 本草纲目称之为“蔬中最有利者” 。所以 ， 白萝卜在临床实践中有一定的药用价值 。
萝卜味甘、辛、性凉 ， 入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效 。
参考资料：白萝卜-搜狗百科
白萝卜生吃和熟吃 ， 营养是一样的 。只是功效不同 ， 生吃白萝卜能清热利尿 ， 止热咳化热痰 ， 解酒 ， 抗癌功效 ， 熟吃能健胃消食 ， 顺气宽中 ， 生津止渴 ， 抗癌功效 。气虚 ， 体弱者 ， 虚喘气短者就不能吃 。
白萝卜生吃的好处有：
1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素 ， 可增强机体免疫力 ， 并能抑制癌细胞的生长 ， 对预防癌 ， 抗癌有重要意义 。
2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动 ， 有助于体内废物的排除 。
3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压 ， 预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病 。
4、萝卜还是一味中药 ， 其性良味甘 ， 可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒 。
5、东北红萝卜能够有效调节体内酸碱平衡 ， 所以对痛风患者十分有利 。
白萝卜熟吃的好处有：
1、熟萝卜的主要功效是下气消积、止咳化痰 ， 将萝卜煮粥食用或做萝卜面疙瘩汤食用 ， 可治疗食积所致的脘腹胀满 ， 用萝卜加冰糖炖食可治疗邪热壅肺的咳嗽痰黄 。
2、对于北方冬季气候干燥 ， 室内又有暖气 ， 早晨醒来口干舌燥、鼻孔发热等现象 ， 食用熟的萝卜具有显著的效果 。
白萝卜生吃和熟吃 ， 营养是一样的 。只是功效不同 ， 生吃白萝卜能清热利尿 ， 止热咳化热痰 ， 解酒 ， 抗癌功效 ， 熟吃能健胃消食 ， 顺气宽中 ， 生津止渴 ， 抗癌功效 。气虚 ， 体弱者 ， 虚喘气短者就不能吃 。
生吃白萝卜：
能清热利尿 ， 止热咳化热痰 ， 解酒 ， 抗癌；熟吃能健胃消食、顺气、生津止渴 ， 但就算是熟萝卜 ， 如果患有气虚 ， 体弱者 ， 虚喘气短者的人还是尽量不要食用 。
吃白萝卜的好处有：
1、熟萝卜的主要功效是下气消积、止咳化痰 ， 将萝卜煮粥食用或做萝卜面疙瘩汤食用 ， 可治疗食积所致的脘腹胀满 ， 用萝卜加冰糖炖食可治疗邪热壅肺的咳嗽痰黄 。
2、对于北方冬季气候干燥 ， 室内又有暖气 ， 早晨醒来口干舌燥、鼻孔发热等现象 ， 食用熟的萝卜具有显著的效果 。
我们常吃的萝卜有白萝卜和胡萝卜 ， 它们都可以生
食 ， 做药膳 ， 煮食 ， 或煎汤、捣汁饮 ， 或外敷患处等 。
营养价值都比较高 。一般来说白萝卜宜生食 ， 但要注
意吃后半小时内不能进食 ， 以防其有效成分被稀释 。
胡萝卜素属于脂溶性物质 ， 只有溶解在油脂中时 ，
并转变成维生素A ， 才容易为人体所吸收 。所以胡萝
卜不宜生吃 。
有区别：
生吃的维生素不被破坏 ， 吸收更好
但是生吃也有其他养分不容易被消化
所以 ， 各有千秋 ， 建议你生的、熟的都吃吧
2、吃萝卜千万别犯4禁忌 吃萝卜的禁忌有哪些
1、胡萝卜忌放醋 。因为胡萝卜含有大量胡萝卜素 ， 进入人体后就可以变成维生素A 。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康 ， 有皮肤粗糙和夜盲症的人 ， 就是缺乏维生素A的缘故 。但是 ， 需要提醒的是 ， 炒胡萝卜忌放醋 ， 否则胡萝卜素就会被破坏 ， 导致营养大量丧失 。
2、白萝卜、胡萝卜不宜合煮 。白萝卜性味甘辛微凉 ， 功能偏利；胡萝卜性味甘辛微温 ， 功能偏补 。两者性味功能不合 ， 若一起合煮 ， 白萝卜中的维生素C往往就会被胡萝卜中的抗血酸酵酶破坏 ， 这样一来 ， 就大大地降低了营养价值 。
3、萝卜忌与芥菜、苹果、柿子、梨、葡萄等果蔬同食 。萝卜如果与芥菜及上述水果同时食用 ， 可以产生硫氰酸盐 。硫氰酸盐在人体内会转变为硫氰酸 。硫氰酸是一种抗甲状腺物质 ， 具有抑制甲状腺机能的作用 ， 时间长了 ， 可引起甲状腺肿大 。
4、萝卜性凉 ， 脾胃虚寒者也不宜多食 。
扩展资料
吃萝卜的好处
1、胡萝卜：除含有大量胡萝卜素外 ， 还有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和蛋白质、脂肪以及丰富的钙 ， 还富含大量的维生素和磷、铁等矿物质 。胡萝卜素对保护视力、促进儿童生长发育效果显著 。
2、胡萝卜生吃养血 ， 熟吃补身 ， 心脑血管患者可以多吃 。胡萝卜要用油炒 ， 因为胡萝卜素是脂溶性的维生素 ， 遇油才能被吸收 ， 注意在烹饪过程中不可放醋 ， 因为醋会破坏β―胡萝卜素 。
3、胡萝卜包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等 ， 可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏 。胡萝卜含的β―胡萝卜素在小肠内可以转化成维生素A ， 对皮肤表皮层有保护作用 ， 可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性 。
4、青萝卜空气干燥 ， 许多上班族感觉口干唇燥 。青萝卜富含维生素C、膳食纤维、高量的淀粉酶、蛋白质、钾等矿物质 ， 清热舒肝的效果极佳 ， 还有健脾防痰 ， 生津止渴等功效 ， 青萝卜所含热量较少 ， 纤维素较多 ， 可促进胃肠蠕动 。常吃青萝卜可降低血脂、软化血管、预防冠心病、动脉硬化等疾病 。
5、水萝卜：水萝卜利尿功能特别好 ， 有利于解酒 。水萝卜猪肝粉丝汤是不错的“伴酒汤” 。青萝卜和水萝卜较适合凉拌 ， 清脆爽口 。
参考资料来源：人民网-秋天吃萝卜的好处和禁忌
白萝卜不能和参类同吃 ， 人参、太子参之类的滋补药品有大补元气的作用 ， 白萝卜却是下气的 ， 同吃会抵消参类的药效 。
红萝卜不能长期吃 ， 它富含胡萝卜素 ， 长期大量食用很可能造成食物性黄疸 ， 全身皮肤、黏膜、甚至眼睛都黄黄的 ， 还有就是红萝卜不能做下酒菜 ， 与酒同时食用会对肝脏造成损害 。与木耳同炒会增加患过敏性皮炎的危险 。
白萝卜和红萝卜同时吃会损害白萝卜中的维生素c 。
吃萝卜的禁忌：
(1)萝卜为寒凉蔬菜 ， 阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食 。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜 。
(2)萝卜不宜与水果一起吃 。日常饮食中 ， 若将萝卜与橘子同食 ， 会诱发甲状腺肿 。
(3)萝卜主泻、胡萝卜为补 ， 所以二者最好不要同食 。若要一起吃时应加些醋来调和 ， 以利于营养吸收 。
(4)生萝卜与人参药性相克 ， 不可同食 。以免药效相反 ， 起不到补益作用 。
吃萝卜千万别犯那四个紧急 ， 就是出去吃萝卜禁忌哪些水果低要紧急 ， 香蕉第二要谨记菠萝
3、熟萝卜和生萝卜的功效
白萝卜生吃和熟吃,营养成分是一样的 。仅仅作用不一样,生吃白萝卜能清热解毒有利排尿,止热咳化热痰,醒酒,防癌作用,熟吃能健脾养胃,疏肝理气宽中,生津解渴,防癌作用 。气虚,体质虚弱,虚气喘短者就不能吃 。
白萝卜生吃的益处有:
1、箩卜带有能诱发身体造成干扰素栓的多种多样营养元素,可提高机体免疫能力,并能抑止肿瘤细胞的生长发育,对防止癌,防癌有关键实际意义 。
2、箩卜中的B族维生素和钾、镁等矿物可推动肠胃蠕动,有利于身体废弃物的清除 。
3、吃萝卜可降低血脂、清理血管垃圾、平稳血压,防止冠心病、动脉硬化、胆结石等病症 。
4、箩卜还是一味中药材,其性良味甘,能消食滞、止咳化痰清热解毒、温阳化宽中、祛毒 。
5、东北地区胡萝卜可以合理调整身体酸碱,因此对痛风病人十分有益 。
不一样的
4、吃白萝卜的有哪些禁忌
白萝卜有什么好处？
镇咳化痰：生萝卜籽提取物具有较强的镇咳、祛痰作用 ， 炒萝卜籽提取物具有一定的平喘作用 。通常吃法是将白萝卜洗净切丝加饴糖腌后食用 ， 或者榨汁加蜂蜜食用 。
消食化积：年纪大一点的人人都知道 ， 消化吸收是健康的重中之重 。“家财万贯 ， 不如萝卜就饭” ， 萝卜在增强食欲、消食导滞方面有良好功效 。这是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分 ， 芥子油能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化 ， 使分解的营养物质被人体充分吸收和利用 。
降压调脂：萝卜或其籽熬水可以扩张血管而降压 ， 还可提高高密度脂蛋白（即好胆固醇）的含量 。鲜萝卜榨汁长期服用（每日2次 ， 每次15—20ml） ， 在治疗血清胆固醇升高、防止冠状动脉粥样硬化、预防冠心病方面也可能有一定作用 。
秋天吃白萝卜有什么好处？
1、增强消化能力
秋季气候干燥 ， 并且也是季节的时候 ， 所以很容易出现肠胃不适的情况 。这就导致一些细菌趁机进入我们的身体 ， 导致出现各种肠胃疾病 。秋天吃萝卜 ， 能够有效的利用萝卜之中所含有的芥子油 ， 更好的促进肠胃的蠕动 ， 这样身体的消化能力自然而然就提高了 。除此之外 ， 还能够有效的提高人们的食欲 。
2、促进营养物质的吸收
肠胃的营养吸收能力是非常重要的 ， 因为他直接关系到了身体的健康情况 。萝卜之中含有的淀粉酶能够有效的促进身体吸收消化营养物质的能力 ， 这对于提高身体素质具有非常重要的作用 。
3、提高免疫力
秋天由于气候问题 ， 很多人都容易出现感冒这种疾病 ， 这主要是由于在这个时间段之中人们的身体免疫力更低 。秋天吃一些萝卜能够有效的吸收萝卜之中的维生素c以及微量元素 ， 这样能够更好的提高身体免疫力 ， 避免身体受到疾病的困扰 。
吃萝卜有什么禁忌呢？
1、萝卜性偏寒凉而利肠 ， 脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃 。
2、萝卜消气 ， 指胃肠消化不良所产生的胀气 。现代营养学研究证实 ， 萝卜含丰富的淀粉酶 ， 具有助消化和消除胃肠胀气的功能 。人参所补的是人体中的元气 ， 元气则是人体生理活动的基本功能 ， 实际上凡服人参 ， 若加上少量萝卜或籽 ， 吸收会更好 。此乃南京中医学院几十年前就以小白鼠通过冷冻 ， 高温烘烤 ， 缺氧 ， 浸水耐力试验证实 。
胡白萝卜忌同吃：胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用 。白萝卜的维生素c含量极高 ， 对人体健康非常有益 ， 而若与胡萝卜混合就会使维生素c丧失殆尽 。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素 ， 会破坏白萝卜中的维生素c 。
萝卜桔子忌同食：萝卜和桔子几乎同时上市 ， 极易两者同吃 。当萝卜摄入人体后 ， 可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质 。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸 ， 它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸 ， 硫氰酸抑制甲状腺的作用 ， 从而诱发或导致甲状腺肿 。
吃了萝卜别再吃柿子：吃了大量含植物色素的水果 ， 就会在肠道分解出一种酸性物质 ， 再吃萝卜 ， 人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用 ， 从而诱发或导致甲状腺肿 。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素 ， 吃了萝卜后 ， 短时间内不要再吃这些水果 。
萝卜忌与木耳同吃：吃了易得皮炎 。
炒胡萝卜忌放醋 。维生素a是人体发育中不可缺少的营养成分之一 ， 胡萝卜被称为“维生素a的宝库” 。但无论生吃或熟吃 ， 最多只能吸收其维生素a的一半 。若用醋来炒胡萝卜 ， 会将胡萝卜素破坏 ， 被吸收的维生素a更少 。
胡萝卜最好不要生吃 。胡萝卜的营养价值很大 ， 其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅 。胡萝卜素在小肠受酶的作用 ， 在肝脏转变为维生素a ， 维生素a有维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育、参与视紫质的形成等重要生理作用 。但胡萝卜素属于脂溶性物质 ， 只有溶解在油脂中时 ， 才能在人体肝脏转变成维生素a ， 为人体所吸收 。如生食胡萝卜 ， 就会有90％的胡萝卜素成为人体的“过客”而被排泄掉 ， 起不到营养作用 。【熟吃白萝卜的功效与禁忌】
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