清蒸过鱼好吃吗 清蒸鱼用什么鱼做最好
文章插图
1、在鱼的选择上，可以用鲈鱼、桂鱼、多宝鱼等刺少的鱼 。要想鱼肉蒸的不老又入味，一定要掌握几点要素 。
【清蒸过鱼好吃吗 清蒸鱼用什么鱼做最好】2、鱼肉不老关键在于火候，一斤左右的鱼蒸6-7分钟就可以了，关键的在于关火之后再继续虚蒸几分钟，这样可以让鱼即肉嫩又不会存在不熟透的情况 。在蒸的时候，在鱼身下可以用筷子或者葱段垫一下，可以让鱼得到更充分的受热哦 。还有蒸出来的水要倒掉，因为比较腥 。
推荐阅读
- 松花蛋用不用煮了再吃 松花蛋怎么吃好吃
- 风干黄花鱼怎么做好吃 风干黄花鱼如何做好吃
- 清蒸山药的做法 制作清蒸山药的方法
- 冻鱿鱼怎么做好吃 香酥麦片鱿鱼圈的做法
- 腊肉蹄子怎么做最好吃 腊肉蹄子的做法
- 宫爆鸡丁怎么炒好吃又嫩 宫爆鸡丁的正宗做法
- 香酥鲤鱼块怎么做好吃又解馋 鲤鱼的详细做法
- 面粉做什么好吃又简单 面粉最简单的做法大全
- 牛杂汤怎么做才好吃 牛杂汤的做法和配料
- 干锅豆皮怎么做好吃又简单 豆皮百吃不厌的做法