香酥鲤鱼块怎么做好吃又解馋 鲤鱼的详细做法
菜品外酥里嫩 ， 入味十足！
用料鲤鱼 1000克面粉 100克玉米淀粉 100克料酒 2大勺蚝油 1中勺味极鲜酱油 1大勺盐 2中勺做法步骤1、鲤鱼处理干净备用 。
2、鲤鱼对半切开再切成大小合适的块放入盆中 ， 葱切丝姜切片 。
3、把葱丝姜片放入盆中 ， 放入盐加入料酒去腥 。
4、加入味极鲜酱油 。
5、加入蚝油 。
6、带上一次性手套充分的抓均匀腌制一小时 。
7、面粉和玉米淀粉放入大碗里 ， 加人适量的水搅拌成糊 ， 放入腌制好的鱼块均匀的沾满面糊 。
8、把鱼块放入七成热油锅里 ， 中小火慢炸至金黄色即可捞出 。
9、成品图 ， 外酥里嫩！
文章插图
10、鲜香美味！
小贴士鱼身两边头尾处各切一刀 ， 轻拍鱼身可抽出鱼腥线 。一定要中小火慢炸 ， 避免大火 。菜品外酥里嫩 ， 入味十足！香菇卤肉 ， 香酥炸鱼块 ， 糖醋豆腐等都是河北中秋家宴必备的美味！
鲤鱼的营养功效1.消水肿通乳汁
有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气 ， 对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益 。
2.明目
鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A ， 因此 ， 鲤鱼眼睛明目的效果特别好 。
3.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸 ， 能很好的降低胆固醇 ， 可以防治动脉硬化、冠心病 ， 因此 ， 多吃鱼可以健康长寿 。
【香酥鲤鱼块怎么做好吃又解馋 鲤鱼的详细做法】4.中医学认为 ， 鲤鱼各部位均可入药 。鲤鱼皮可治疗鱼梗；鲤鱼血可治疗口眼歪斜；鲤鱼汤可治疗小儿身疮；用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿 ， 胎动不安有特别疗效 。
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