水煮河虾怎么做好吃 水煮河虾的做法
文章插图
【水煮河虾怎么做好吃 水煮河虾的做法】1、新鲜的大虾先用剪刀剪掉虾须，再取一根牙签，从虾头和虾身的连接处开始数，在第三个关节处，轻轻将牙签穿进去，再把虾线慢慢挑出来 。
2、很多人没有耐心，懒得一个一个去挑虾线，往往洗净后直接就煮着吃，这样做是很影响口感的，因为虾线是虾的消化道，里面有很多脏东西，又腥又苦，如果不去除，虽然对身体没有什么害处，但是会掩盖大虾清甜的味道，吃起来还会觉得牙碜 。
3、锅中加水，烧开后加入适量的姜丝和料酒，然后再次烧开后再放入大虾，水开后继续煮3分钟左右，看到大虾颜色变红时将大虾捞出，然后过一下凉开水后立马控水捞出，多加过水这一步，可以使虾肉更紧实鲜嫩，而且易剥壳！
4、做水煮虾时不要直接下锅煮，要先将水烧开后，加入姜丝和料酒后再放入大虾煮，如果大虾直接放到锅中加凉水煮，煮制的时间就会很长，虾肉就会被煮得又老又柴 。而且煮虾时如果只加清水煮，煮出的虾往往会很腥，姜丝和料酒都有很好的去腥作用，加姜和料酒煮出的虾鲜美不腥气 。
5、又鲜又嫩的大虾就煮好了，煮虾简单，摆盘就显得很重要，完美又有创意的摆盘也是很加分的哦，中间再配上一碟，用来待客也超有面子 。
推荐阅读
- 乳胶床垫半年一直有橡胶味是怎么回事
- 房屋维修基金怎么交
- 买二手房中介费怎么算
- serious怎么读 英语serious怎么读
- 词语接龙庆祝怎么接接6个
- 重阳节感恩爷爷奶奶说的话重阳节怎么祝福爷爷奶奶
- 虾的蘸汁怎么做好吃 虾的蘸汁做法
- word文档下划线怎么去掉 2种方法教会你
- 白红薯怎么做好吃 白红薯好吃的做法
- 火车票和高铁票怎么区分