在《后宫甄嬛传》中，有那么个桥段，就是安陵容吃苦杏仁自杀，因此人们便会有这样的疑问，究竟苦杏仁有毒吗？
1、苦杏仁是有毒的 。
2、毒性来自于苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，遇水后产生的氢氰酸是引起中毒的“罪魁祸首” 。这种物质可以阻断细胞的呼吸链，妨碍ATP的产生 。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁甙可以分解释放出氢氰酸100~250毫克，而60毫克氢氰酸就可以置人于死地 。所以，如果吃下不经处理的杏仁，特别是苦杏仁，中招的风险很大 。
【苦杏仁有毒吗】以上就是给各位带来的关于苦杏仁是否有毒的全部内容了 。
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