羊肝怎么炒好吃 炒羊肝的烹饪方法
文章插图
1、原料:羊肝120克、青椒、胡萝卜、大葱、姜 。
2、羊肝切成薄片,拌入少许生粉,倒入开水锅里立刻捞起过凉水待用;青椒用白锅煸炒后装起;
【羊肝怎么炒好吃 炒羊肝的烹饪方法】3、锅里倒油,炒香胡萝卜,倒入大葱再炒香,倒入羊肝片,下姜丝继续翻炒,最后加入青椒兜炒,下盐调味即可 。(怕羊膻味的,可用料酒) 。
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